姐妹飯堂火了。
每天中午,排隊打飯的學生能從窗口一直排到大門口。
張大勇的鍋鏟都快掄出火星子了,小云更是腳不沾地,嗓子都喊啞了。
這幾天,林晚數錢數得手都抽筋了,看著賬本上那一天比一天高的流水,她心里樂開了花。
晚上,林晚正在跟小云盤點,一個戴著眼鏡的男生端著飯盆走了過來。
“老板,跟你提個意見唄。”男生推了推眼鏡,指著飯盆里的菜,
“你們家這川菜是好吃,可天天吃也上火啊。而且這品種也太少了,除了辣的還是辣的,能不能整點別的口味?哪怕來個地三鮮、溜肉段啥的也行啊。”
林晚一聽,動過一頓。
是啊,她光顧著整特色了,忘了眾口難調。
川菜雖好,可也不能天天吃。
再加上張大勇只會做川菜,其他菜系那是兩眼一抹黑。
這要是時間長了,學生們吃膩了,生意肯定得走下坡路。
她把這事記在心里,開始琢磨著怎么解決。
招新廚子?成本太高,而且好廚子不好找。
就在她發愁的時候,小瓜冒了出來。
嘖嘖嘖,宿主啊,瞅把你給愁的,眉頭都能夾死蒼蠅了。
小瓜偷瞄一眼林晚的臉色,立馬換了語氣。
是不是覺得這飯堂雖然火,但總差點意思?就像那沒放鹽的菜,吃著沒勁?
林晚沒好氣地回它:——少說風涼話!有屁快放!
哎呀,年輕人火氣不要這么大嘛。小瓜嘿嘿一笑,
本系統這里剛好有個陳年大瓜,不僅能解你的燃眉之急,還能讓你那破飯堂檔次蹭蹭往上漲!想不想要?
——要要要!快說!
咳咳,看在你這么誠心的份上。小瓜清了清嗓子,神秘兮兮的說。
聽好了啊!就在咱們學校家屬院那個破筒子樓里,藏著個掃地僧呢!名叫孫敬文,以前可是省城醫學院的大拿,那手藝,那舌頭,絕了!就是吧……這老頭脾氣有點古怪,跟茅坑里的石頭似的,又臭又硬。
不過嘛,小瓜話鋒一轉,
本瓜再附送你個獨家情報:這老頭是個頂級吃貨,尤其對那種老味道的醬菜沒啥抵抗力。怎么樣,這瓜保熟吧?
林晚眼睛一亮。
孫敬文?這名字有點耳熟。
她仔細回憶了一下,好像在學校的宣傳欄里見過這個名字,好像是個很有學問的老教授,因為脾氣太直,得罪了人,現在就在學校圖書館里看大門。
沒想到,這還是個隱藏的掃地僧啊!
藥膳?融合菜?
這不正是她現在最缺的嗎!
如果能把這位大神請出山,給飯堂指點一二,或者開發幾個獨門菜品,那飯堂的檔次還不得蹭蹭往上漲?
說干就干。
第二天是周日,林晚沒睡懶腰,早早爬起來,一頭扎進了飯堂的后廚。
她沒讓張師傅動手,而是自己系上圍裙,開始忙活。
她要做兩道菜。
一道是她娘李秀英的拿手絕活——酸菜豬肉燉粉條。
另一道,則是她從系統商城里兌換了配方,改良過的——秘制醬黃瓜。
酸菜是自家腌的,金黃透亮,酸爽開胃。豬肉選的是上好的五花三層,切成大薄片。
粉條是正宗的紅薯粉,久煮不爛。
大火燒開,小火慢燉。