葉楓抬頭看過去,是負責炸魚塊的大娘。
他疾步走過去:“咋了?”
“這一鍋炸完了,我正打算再炸一鍋,可面粉用完了。我想直接下鍋炸魚塊,結果油濺得到處都是,這可咋辦?”大娘一邊擦汗,一邊著急地說道。
“別急,還有點兒面粉。”
葉楓從一旁找出剩下的半袋面粉,“剩下這點我來炸吧。”
想著后面還有不少活兒要收尾,葉楓干脆利索地將剩下的魚塊全部炸好。
他把一半炸好的魚塊留著準備復炸,待會兒端上桌直接吃。
另一半魚塊則放進開水鍋里,加入調料包、各種佐料和蘿卜塊,燉上半小時就能出鍋。
“行了,羊雜應該也差不多了。”葉楓馬不停蹄地趕過去查看。
果然,羊雜已經燉得軟爛入味。
“撈出來,切成絲兒。”葉楓吩咐了一句。
很快,幾個等在鍋邊的大娘便麻利地動手干起來。
葉楓在清洗過的鍋里倒入油,接著下入蔥絲、姜片和辣椒段爆香。
“辣椒得多放點,去膻味,這樣熬出來的羊雜湯又香又辣,好喝還能驅寒。”
“再加點白菜,不光暖胃,還能幫助消化。”葉楓對著走過來看熱鬧的王大志說道。
“還得等多久才能吃飯?”王大志聞著香味,咽了口口水,笑著問道。
“這個湯一煮上,我就再熬一鍋鱔絲粥。”
葉楓擦了擦額頭上的汗,“炒菜是炒不動了,做點湯湯水水的省點力。”
“那正好,菜里和粥里都有葷腥,聞著都饞人,怕是比咱城里食堂還香。今兒咱是真有口福了。”王大志笑得合不攏嘴。
約莫半個小時后,四五口大鍋的菜和鱔絲粥全部做好,小廣場上飄滿了濃郁的菜香味。
“可以開餐啦!”葉楓朝鍋里撒了一把蔥花,大聲喊道。