這東西都是骨頭，又沒什么肉，買這東西作甚？

江蓮衣忍不住撓了撓腦袋，對著江枝忍不住詢問出聲。

這些別的東西也就算了，買這些雞爪子有什么用，這些平日那些小販根本就賣不掉，都是收攤的時候給丟了的。

江蓮衣小聲的嘟囔了幾句，生怕江枝又白花銀子了。

可是抬頭瞥了這才剛放下水杯的江枝，這會兒又盯著這些剛買回來的東西，一臉欣喜的模樣，尤其是看著那些雞爪子，好似撿到銀子了似的。

江枝早就知道江蓮衣會是這個反應，今日她到市集閑逛，也是為了自家鋪子的新吃食做準備。

在賣雞肉的小攤上看到這些小販正準備丟掉的雞爪子，頓時兩眼放光。

要知道鹵味在現代那可是最受歡迎的小吃，而且她沒事的時候最喜歡的便是啃鹵味消磨時間，那可真是太享受了。

自個正愁這新吃食做什么，這主意不就來了嘛。

鹵味啊！

沒有人能拒絕鹵味，而且這可冷食可熱食，那香味更是老遠便能聞到，最適合他們家新買的鋪子，酒香不怕巷子深，這鹵味便是江家鋪子的美酒。

江枝心里一喜，這不便買了些回來，先試試味道，等江富貴和江蓮衣試過指定也會贊不絕口的。

江枝有信心，這鹵味絕對是老少皆宜，沒人能夠拒絕。

說干就干，這會兒天色還早，江枝也將制作鹵味的配料一道買齊全了。

此時江富貴也瞧見了院子里江枝新買回來的東西，雖說有些吃驚，但是聽到江枝是要做新的吃食，頓時也顧不上多問。

隨即便蹲下身子，幫著江枝開始將這些東西清洗起來。

江枝起身進了廚房，拿出些豆腐，豆干，雞蛋，蓮藕，蘿卜，花生，這些可都是能一道制成鹵味，到時候一道試試。

趁著江富貴和江蓮衣幫忙的這會兒功夫，江枝先找來一塊干凈的紗布，簡單的縫制成一個小布包。

將方才自個買回來制作鹵味的香料用清水一一清洗干凈后放入紗布包中，袋口扎緊，一個鹵味料包便做好了。

接著便進了廚房開始做鹵味，沒一會兒江家的廚房屋頂上便開始升起了炊煙。

沒一會兒，江蓮衣便拎著處理干凈的各種豬下水，雞爪以及蔬菜走了進來。

江枝將肉類和素菜分開，鍋里加入清水，接著放入姜片，料酒，花椒，冷水下鍋將各種肉類下水和素菜焯過水，接著撈出再用冷水清洗干凈。

江蓮衣耷拉眼簾，抿了抿唇角，依照著江枝的說的方法快速將盆里的東西都清洗干凈。

趁著這個功夫，江枝快速將鍋子清洗干凈，接著將大塊的蓮藕蘿卜都去皮切成塊，雞蛋也煮熟了剝去外殼，隨后便放在邊上備用。

接著便開始煮香料了，待鍋子清洗干凈燒干，往鍋里舀入油，江枝抬手拿過邊上放著的糖罐，往鍋里舀入一勺糖。

灶臺里小火開始炒糖色，這一步江枝很是小心，越是不起眼的步驟越是要用心，要不炒焦這后邊的鹵味可就不香了。

看到鍋里炒至棕紅色冒著小氣泡，江枝快速拿過邊上放著的一小碗開水，倒入鍋中快速攪拌到燒開后盛起備用。

喜歡穿成小農女，帶爹娘分家吃香喝辣請大家收藏：（）穿成小農女，帶爹娘分家吃香喝辣

.b