一個勁的朝鍋里瞧著,若不是方才自己親自動手處理的河蚌,他還真不敢相信這是方才他才剛收拾出來的河蚌做的呢。
這也太香了吧,只是這香味霸道的很,他鼻子一個激靈,忍不住打了一個響亮的噴嚏。
“阿嚏!”
“阿枝,這.....這個是什么味兒啊,香的很.....可是......可是我總是忍耐不住.....”
“阿嚏!”
江宴一個沒忍住,又打了一個響亮的噴嚏。
他看著鍋子里那紅色的配料很是眼熟,似乎是他們菜地里種的辣椒啊。
江宴只要有空閑,都會幫著吳氏挑水淋菜,所以江家的菜地里種的那些青菜。
江宴也并不陌生,只是前兩日才瞧見那辣椒掛了果紅了幾個,江枝今日便給摘回來了。
這辣椒還是江枝說的呢,要不他們也不曉得是什么東西,原本他只當是什么沒瞧見過的青菜,沒想到這味道.....還真有些特別。
雖然說他總有些忍不住打噴嚏,但是這味道真是又香又特別,他從前從未見過。
聽江枝說是在鎮上無意間買到的,伙計說了是從路過的商人手里買回來的,說是從外邦傳進來的呢,確實新鮮的很。
“大哥,馬上就做好了。”
江枝輕聲笑了笑,最后撒入一把蒜苗,翻炒幾下,隨后拿過一旁干凈的海碗便盛了起來。
隨即想到今日來江家幫忙的幾人,又拿過三個碗分別裝了一些。
這辣椒今日也是第一次吃,江枝生怕江家眾人吃不習慣,所以并沒有放太多,吃起來既有辣椒的香味又不會過辣。
接下來再做一個泥鰍燉豆腐湯便能吃晚飯了,江枝看了看裝好出來的三碗爆炒河蚌,轉身朝江宴說道:
“大哥,你先將這些給大年叔他們送過去吧,一人一碗也讓他們都嘗嘗。”
今日在野池塘撿這河蚌的時候,他們三人也好奇的很,原本江枝還想著晚上留他們三人在江家一道吃飯呢,沒成想等自個摘了青菜回來的時候。
他們三人已經都各自回家去了,反正一個村子里的,江宴跑著過去也快的很,這時候估計他們家里也還沒有開始吃晚飯呢,現在送過去正好。
等江宴回來的時候,這湯也做好了,不耽誤自家吃晚飯。
話音剛落,江宴也沒多問,順著江枝的話點了點頭,隨即到外頭屋檐下拿來一個竹籃,將三碗江枝裝好的菜放入竹籃。
又拿過一旁的蓋子蓋住,隨即轉身便往院外跑了出去。
江枝看著江宴跑出去的背影,笑著轉過身,開始忙活起來。
泥鰍她早就已經處理好了,只等鍋子燒干舀入豬油,隨后將處理過后的泥鰍倒入鍋里,小火慢慢煎了起來。
這泥鰍豆腐湯做起來既簡單又方便,而且湯鮮味甜好喝的很。
沒一會兒,隨著鍋里“漬漬”的油爆聲,鍋里的泥鰍慢慢煎成了兩面金黃。
接著將洗好的蔥段丟進鍋中,再放入姜片,撒上料酒,接著倒入燒開的開水。
江枝添了柴火,大火慢慢燒開,隨即便將鍋里的浮沫撇去,蓋上蓋子燜煮起來。