于淼淼笑著跟大家確認口味:
“咱們今天就吃這些內臟和血,大家想吃什么口味的,都出出主意。”
眾人幾乎異口同聲地說道:
“肯定得吃辣口的!這東西就得重口些才夠味。
味道淡了根本壓不住腥味,吃著也怕不好吃。”
付雅立馬舉手提議:“今年我種的辣椒收成特別好。
八九月份的時候特意做了好多泡椒和剁辣椒。
咱們用這些做個泡椒雞雜怎么樣?肯定開胃又下飯。”
眾人聞紛紛點頭贊同。
于淼淼她們前兩年就經常做辣味吃食,旁人看著都直咽口水。
平日里大家也時常做來吃,久而久之,大家伙兒早就習慣了各類辣味,越吃越上頭。
最后大家商量著拍板決定,雞內臟混在一起,該切的切成小塊,全部炒成泡椒雞雜。
鴨內臟也照著同樣的法子處理干凈,炒成麻辣鴨雜。
鵝內臟則做成香辣口味的鵝雜。
兔子的內臟處理妥當后,直接做成濃郁夠味的辣鹵口味。
各類血則先靜置著等徹底凝固,之后切成厚薄均勻的片狀,分別做成毛血旺和泡椒血旺。
一番忙活下來,就憑著這些內臟和血,都足足做出了好幾大鍋吃食。
香氣順著窗戶飄出去老遠,勾得人直咽口水。
開飯時,眾人圍坐在一起,一口下去又香又辣,一個個吃得斯哈斯哈直呼氣。
卻半點舍不得停筷,一個勁地直呼過癮。
陸佳一邊擦著眼角被辣出來的眼淚,一邊打趣道:
“要是往后有一天回城了,沒了這么夠勁的辣味吃食。
我估計都適應不了那樣的日子。”
沒辦法,辣味的東西實在太開胃,吃慣了就再也戒不掉了。
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