她故意板起臉，把錢往梅花嬸手里塞得更緊了：

“嬸，您要是不收錢，我可不好意思讓您白白忙活半天。

這豆子我現在就提回去，不麻煩您了！”

梅花嬸看她一臉認真，不像開玩笑的樣子，沒辦法只能把錢收下，輕輕拍了拍她的手，嗔怪道：

“你這孩子，跟嬸子還這么客氣干啥？以后有事需要幫忙可得第一個想著嬸子啊。”

于淼淼點頭“嗯嗯，我有需要肯定第一個找嬸，只要嬸不想著白忙活。”

幾人在梅花嬸家閑聊了一會兒，才裹緊棉襖往回走。

于淼淼回到自己屋里，忽然想到：這兩天的溫度剛好能做大醬塊，那做豆豉是不是也能行？

還有前世吃過的某知名干媽品牌的水豆豉，咸香帶辣，配粥、炒菜都好吃，要是能做出來就好了。

不管了，先試試再說！

炒辣椒炒肉的時候加一勺豆豉，下飯得很。

她打定主意，從空間里翻出幾斤顆粒飽滿的黃豆，先用溫水泡在盆里。

又從空間找出一本教人做各種吃食的書。

翻到專門講了水豆豉和普通豆豉的制作方法那一頁，她坐在炕邊仔細了看起來。

剛看沒多少內容，門外傳來輕輕的敲門聲，聽聲音就知道是付雅來了。

付雅一進屋就看到泡黃豆的盆，湊過去看了看，一臉疑惑地問：

“姐，你泡這么多黃豆干啥啊？難道你打算自己做醬塊？

可梅花嬸不是都答應幫咱們做了嗎？”

于淼淼合上書，笑著解釋：“不是做醬塊，我想做點豆豉，順便試試做水豆豉。

你要不要一起做？

也可以自己泡點豆子試試，咱們分開做，看看最后能不能成功。”

她想著雖說沒做過，兩個人分開做成功的機會大一些。

付雅眼睛一亮，立刻點頭：“行啊！我回去也泡點豆子試試！

咱們自己做的話，以后吃著也方便。”

于淼淼贊同地點點頭：“嗯，你說得對。

特別是現在還有兩個不懷好意的人盯著我，做啥都得小心點。”

她們可不能平白拿出一些平時沒有的吃食，特別是這種味道比較特別的吃食。

接下來于淼淼時常都盯著泡豆子的盆。

等黃豆吸足水分、變得圓潤飽滿，就把豆子撈出來，倒進鐵鍋里，添了滿滿一鍋水。

她便蹲在灶邊燒火，柴火在灶膛里噼啪作響，火苗舔著鍋底，鍋里的水很快就開了。

她時不時用勺子攪一攪豆子，防止糊底，一直煮到豆子變得綿軟，用手指一捏就碎。

隨后，她把煮好的豆子撈出來，倒在干凈的簸箕里瀝干水分。

又用一塊干凈的粗布把豆子包裹得嚴嚴實實。

放進一個墊了兩層稻草簾子的竹筐里，最后把竹筐擺在鐵皮爐子邊上。

這樣的溫度剛好適合豆子發酵，讓其發酵得更快。

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