第41章天平兩端的終極呈現
計時器上的數字不斷減少,氣氛愈發緊張。千夏和士道幾乎同時開始了最后的,也是最為重要的步驟——裝盤。
千夏這邊,她的動作依舊冷靜、精確,如同進行一項嚴謹的科學研究。
她取過一個寬大的純白色深盤——這是最能襯托食材本身色彩的畫布。
首先,將那團潔白蓬松的極致蘿卜絲如同堆砌雪峰般。
在盤中央構筑起一個完美的半球形基底,高度和弧度都經過目測計算。
接著,她用筷子——動作輕柔得如同對待易碎的珠寶——將那些薄如蟬翼的鯛魚刺身一片片、以略微重疊的方式。
優雅地鋪在蘿卜絲“雪峰”之上。魚片自然垂落的弧度、覆蓋的面積,都呈現出一種精妙的幾何美感。
翠綠的黃瓜絲和水芹苗被精心地點綴在周圍,如同雪原上頑強生長的綠植,瞬間激活了整體的色彩。
橙紅色的鮭魚子則如同散落的寶石,被精準地放置在幾處關鍵位置,以其飽滿的色澤和質感吸引著視線。
最后她并非直接淋上醬汁,而是用一支極細的毛筆,蘸取那檸檬橄欖油山葵醬汁,在盤子的空白處勾勒出數道優雅而寫意的弧線,如同抽象派的畫作。
最后,將那些香草油粉末和酸奶泡沫如同天女散花般,極其精巧地撒在醬汁線條旁和食材的某些特定點上。
最終,她的作品“數據級完美”真鯛刺身與薄切沙拉佐香草檸檬泡沫完成了。
它冷艷、精致、一絲不茍,像一件剛剛從現代藝術博物館展廳取出的、不容一絲褻瀆的裝置藝術品,散發著拒人千里之外的冰冷美感與科技感。
觀眾席上一陣短暫的、近乎窒息的寂靜過后
“……”
“這…這是菜嗎?”
“太漂亮了…漂亮到讓人不敢動筷子…”
“感覺吃一口都是罪過…”
葉櫻麻衣聲音帶著驚嘆:
“完成了!鳳凰院選手的作品!這已經不是料理,這是將「精準」、「計算」、「美學」融為一體的食物雕塑!每一個細節都經過了最嚴密的計算!”
士道的裝盤則充滿了生活氣息和手作的溫暖。
他選用的盤子帶著淡淡的米黃色紋理,更顯親切。
他先將蓑衣黃瓜巧妙地卷成圈,放在盤中作為自然的“圍墻”和基底,增加了立體感和趣味性。
將扎實的蘿卜絲和厚薄適中的鯛魚刺身交錯著放入其中,擺放得飽滿而充實,給人一種用料十足、迫不及待想品嘗的感覺。