高壓鍋都面世多少年了，自從大隊有家人家擺席，高壓鍋炸了后，姚秀英就不敢用這東西。

雙喜要買，姚秀英還不同意，是雙喜說不買不行，不買今天買的肉菜就全浪費了，她才咬牙同意的。

明明怕得要死，但到了關鍵時候，還是第一時間把雙喜趕出去。

“真沒事，您看這不是好好的，只要按規范操作，問題都不大，它要是有問題，出氣就有異常，及時關火就好了。”雙喜邊說邊教姚秀英使用方法。

她相信，只要她媽用上高壓鍋，知道它的方便，就一定會喜歡上的。

從兩口子決定出來打工起，雙喜一直在路上教他們，要怎么坐車，怎么找車，在火車站怎么看自己要去哪里候車……

所有日常的小常識，都是雙喜在教她們。

姚秀英一點都沒覺得不對，反而聽得很認真，聞著味下來的黃英看得嘖嘖稱奇。

同樣是當媽的，她媽可沒有這么好的脾氣，明明自己做得不對，但別人不能說一句，一說馬上又叫又跳，在地上打滾，嚷著不活了。

黃英不擔心自己，她以后嫁人，肯定是往遠了嫁，她就是同情她幾個嫂子。

攤上她媽這樣的婆婆，日子肯定不好過。

“姚姨，你們做什么好吃的呢，我在樓上都被香醒來了。”黃英一覺睡到下午兩點多，這會正是餓的時候。

雙喜剛好把自然泄壓的高壓鍋蓋打開，濃郁的香味頓時溢滿整個樓道。

太香了！！

黃英感覺自己口水都要流出來了。

“這是鹵肉？雙喜你們打算賣鹵肉飯了？”黃英眼巴巴地看著，“多少錢，能不能先給我來一份。”

香味太霸道了，不吃她今天估計班都沒法上。

“不賣鹵肉飯，只賣鹵菜，還沒完全好呢，還得泡上一下午才好吃，才入味。”雙喜往里頭加鹽。

黃英望著飄滿紅油的鹵鍋，根本挪不開眼。

把洗好的，本來就要還的飯盒雙手遞過去，上下討飯，“好雙喜，先給我開個張嘛，肯定好吃，姚姨~你幫我勸勸雙喜。”

雙喜只能無奈地接過飯盒，“媽，給黃英姐姐裝點飯，再燙點青菜。”

這邊雙喜把豬雜夾出來，一樣給切一點，豬耳朵還要拌料才好吃，就沒給切進去，肉擺好，再加上一勺鹵湯，獨家鹵肉飯就出鍋了。

肥腸從鍋里夾出來，在案板上彈的時候，黃英就已經決定第一口要吃它了。

照著豬腸那塊挖下去，舀上一勺裹滿了鹵汁的米飯，肥腸在飯尖輕輕顫動著，下一秒就被黃英整個送進嘴里。

一時間米飯的清香，肥腸的鹵香，肉香，齊齊在嘴里爆開。

不像一般的肥腸煮得不到位會很難嚼，雙喜鹵的肥腸十分軟糯，肉肉的，內里肥糯如凝脂，潤但是不膩，甚至還會爆汁。

好好吃！！！

世上怎么會有這么好吃的肥腸！！！！

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