長期作息不正常，飲食不規律，黃英的胃口一直不算太大，這是第一次，她心里冒出是不是要控制食量的想法。

不控制的話，她能把這一盆飯全吃了，這也太可怕了！

但想法只是冒出來一下，馬上就被美味打敗。

肥腸裹著濃郁的醬汁，混著白米飯在嘴里翻滾，還有豬肺，軟軟糯糯，肥肥嫩嫩，鹵得透透的，因為過于軟糯，吃完都沒來得及反應。

“我最愛吃老家麻辣燙里的豬肺了，可惜總是買不到好吃的，為了吃到軟糯的，只能總挑那種煮久了，黑黑的來吃。”黃英含糊地表達不滿的情緒。

雙喜鹵的就不會！

“你慢點。”雙喜看她吃飯兇猛的樣子，像是餓了好幾頓。

黃英搖頭，“你都不知道有多好吃！我來羊城這么久，第一次吃到這么好吃的鹵菜。”

一口一口根本停不下來，甚至都不需要小菜解膩。

搪瓷飯盒容量不小，姚秀英又是那種生怕孩子吃不夠的性格，飯都壓實了的。

結果黃英把一盒飯都吃光了。

“有點撐，但沒關系，休息一下我去逛逛街，一會就消化了。”飽腹帶著的滿足感，實在是讓人滿滿的幸福。

黃英看著雙喜在往鍋里加素菜，忍不住又有點流口水。

突然她眼前一亮，上班不能吃客人點的小吃，哪怕客人讓，也只能沾一點點，但胃里空空就喝酒實在是不好受。

以前不是沒有備過零食，但說實話，不是正經食物不頂用。

但她是不是可以掂點鹵菜！

“雙喜，我上班那會菜應該鹵好了吧，你給我裝一盒，每樣都來一點。”黃英工資高，還是舍得給自己吃點好的，“肥腸和豬肺額外多一點。”

不過再舍得，一搪瓷飯盆的鹵菜估計也不便宜，這么多肉類呢。

“用不銹鋼飯盒，我等會上樓拿。”這個飯盒還是因為一直吃不好飯買的，想著自己做點東西帶去工作的地方吃，結果一直犯懶沒做。

沒想到在這里派上用場了。

飯盒不大，也就500ml，她一個人墊肚子完全夠了，說不定還能給好姐妹分一點。

雙喜的鹵菜還沒定價就賣出去了兩份，姚秀英既高興又發愁。

主要是怕夜市上的客人不買賬，到時候賣不出去，多打擊雙喜的自信心。

素菜進鍋就不壓了，煮了一會兒就關火悶泡著。

全部忙完，雙喜才開始算成本，定價。

豬雜成本價格不同，基本上是一塊到二塊多一斤不等，鹵煮過后會縮水，出品率一般在百分之六十到七十左右，成本均價在兩塊左右一斤。

加上香料，燃料，房租和人工的成本，要保證利潤，也為了省事，肉類的售價統一定在了五塊一斤，素菜則是一塊二。

“媽，我得我睡會，有點累。”雙喜再能干，如今也不過才八歲。

姚秀英心疼得不行，趕緊讓她睡，把窗簾拉得緊緊的遮住光，自己坐在黑暗里輕輕幫雙喜搖扇趕蚊子。

閑下來姚秀英就忍不住想穆慶良在工地好不好，吃得怎么樣，住得怎么樣。

也擔心家里，家里的房子大半年不住人，也不知道過年回去怎么辦。

還有雙喜上學的事，這是最重要的事，眼看著快到月底又開學了，雙喜不光沒有回去的想法，還又折騰起了新東西。

姚秀英今天在樓下的時候，其實找來串門的阿芬姐問了。

只是雙方語不通，普通話都說不大明白，交流起來實在是費勁。

怎么辦呢？

學肯定是要上的，實在不行，上學這幾個月，她就陪雙喜回家，放假她們再來羊城這邊搬攤。

雖然舍不得她的小攤，但姚秀英更不愿意耽誤雙喜。

看到有蚊子停到雙喜額頭上，趕緊搖扇子趕走，看雙喜睡熟的臉，姚秀英輕輕地給她把拂到臉上的頭發撥開。

當初那么小小一個，現在都長這么大了。

他們兩口子本來就是農村里，堅定地想讓孩子多讀點書的那一波人。

出來這一趟，更讓姚秀英堅定了想法。