三個人在田里抓田螺，凌清雪、楚清兩個人則回蘑菇屋提一個桶來裝田螺。
兩個人提著桶返回后，三個人已經抓了好幾斤了。
繼續再多抓一些。
差不多抓了十二三斤之后，夠了。
回到蘑菇屋之后，李落開始清洗田螺。景文博、何遠、楚清三人則繼續去準備其它食材。
凌清雪也去幫忙一起準備食材。
電視畫面上多鏡頭分別展示幾個人的畫面。
李落將田螺清洗多遍之后，將田螺放到一個大盆里，裝滿清水，再加一些食用鹽進去。
目的是讓田螺將泥沙吐出。
至少需要十幾個小時的時間，中間需要換幾個水。
所以，這道菜暫時吃不了。
先吃其它菜。
網絡上，無數觀眾都一邊看，一邊各種議論。關于田螺又成為了網絡上的熱門話題。
因為擔心有寄生蟲的原因，這種食材讓很多人又愛又怕。很多人喜歡吃，吃的時候不用牙簽之類將肉挑出，而是直接嗦。
感覺很爽！
不過，又因為擔心有寄生蟲。很多人不敢吃，或者說不敢多吃。
但其實只要烹飪到位了，只要在高溫下的時間足夠。就算有寄生蟲，高溫也能夠將它們全部殺死。
不用擔心！
“李落他們抓的這種田螺好大！不是那種小的田螺。感覺小田螺更好吃！”
“大田螺一樣好吃。而且，大田螺一般都是先將螺肉挑出來，直接烹飪螺肉，比小田螺連螺殼一起烹飪更健康。之所以感覺大田螺沒小田螺好吃，是因為大田螺不像小田螺那么容易入味。要把大田螺做得好吃，對廚師的廚藝要求更高！不過，李落肯定沒有問題。他做的大田螺肯定好吃！”
“待會兒好好看看李落烹飪的過程就知道了。好不好吃看烹飪的過程，以及最終成品的賣相就會知道。”
“那肯定要好好看！所以說這節目好啊！終于能夠第一次看到李落掌廚的過程了。”
“確實。之前只是說李落的廚藝很高，但從來沒見過他掌廚。今天總算是能夠看到了。三位蘑菇屋主人反主為客，讓李落掌廚確實是對了的。哈哈哈！”
“這種大田螺和福壽螺確實不容易區分。很多人說看尾部形狀，圓錐形型，又尖又長的是田螺。圓盤型，粗短一些，沒有尖的是福壽螺。這種說法確實沒錯，但這只是在兩種螺都長得標準的情況下。偏偏不管是田螺，還是福壽螺都未必長得標準。就像人有美丑一樣，田螺、福壽螺都有可能長得怪瓜裂棗。明明是福壽螺，但尾部卻長得比較長，也比較尖。如果只看尾部形狀的話，很容易將其誤認為是田螺。這就走遠了！”
“所以經驗不夠的話，確實很難判斷。李落剛剛清洗田螺的時候，我都感覺有些應該是福壽螺。但李落既然沒有將其挑出來，那就是肯定是田螺。”
“我只知道要排卵的螺一定是福壽螺。因為福壽螺是卵生，需要排卵。而田螺是卵胎生，不需要排卵，而是直接生出小螺。”
“還有這樣的區別嗎？長姿勢了！”
“……”
……
七仙村。
李落、凌清雪兩個人也在一邊看節目，一邊刷斗音，看網友們關于節目的評論。
看到很多網友都在討論田螺和福壽螺的區別，凌清雪道：“看來，關于這兩種螺的區別，很多網友都是很懂的。”
李落道：“它們的區別在網上一搜資料就有了。不過，知道歸知道，但在真正面對一只螺的時候，往往會發現網上說的方法根本行不通。正如有網友說的那樣，不管是田螺，還是福壽螺，都有可能長得很不標準。如此一來，網上說的方法往往就很難行得通了。”
凌清雪點頭，“也是。”
……
電視畫面里。
景文博四人先后回到了蘑菇屋，所需食材都準備好了。
那就開火做飯了。
李落主廚，景文博、何遠、凌清雪三人打下手，楚清燒火。
在前面十期里，很多時候也都是楚清燒火。
她說她現在已經喜歡上燒柴火灶了。
觀眾們首先見識到了李落爐火純青的刀功。這讓大家都想到了第一期節目里，鄭云秋點的文思豆腐。
這道菜需要過硬的刀功將豆腐切成絲狀。當時鄭云秋、焦郡，還有蘑菇屋的三位主人都嘗試了將豆腐切絲，但切來的效果無一例外都慘不忍睹。
而李落這刀功應該沒有問題。
可惜景文博三人都沒有點文思豆腐這道菜。
景文博這個時候說道：“早知道李落老師有如此刀功的話，我們應該點一道文思豆腐的。上一次文思豆腐沒能成功，這一次李落老師出手肯定能夠成功。”
何遠、楚清兩個人也都附聲說，“失策了！”
觀眾們則全都眼前一亮，三位蘑菇屋主人倒是和他們想到一塊兒去了。
在見識了李落的刀功之后，觀眾們很快又看到了李落掌廚的情況，確實感覺像是一個大廚。
先后出鍋的菜，包括荔枝肉在內，全都非常有“色”相，看著就非常好吃的樣子！
好想嘗一嘗到底是什么樣的味道？
可惜嘗不到！
開始吃飯之后，三位蘑菇屋主人全都兩眼放光，全都驚嘆關于李落的廚藝果然名不虛傳。都說節目從開始到現在，這是他們吃到的最好吃的一頓飯。
吃完之后有人觸發了一個任務，五個人一起完成任務，各種節目效果看得觀眾們全都樂呵呵的。
在觀眾們的各種樂呵中，時間又慢慢來到了第二天。
昨天抓回來的田螺泥沙已經吐干凈了。
可以整田螺吃了。
再將田螺清洗幾次之后，加入剛剛燒開的水。
這些田螺的個頭比較大，所以先把螺肉挑出來，直接烹飪螺肉。用剛燒烤的水將田螺燙一燙之后，用一根竹簽很容易就能夠將里面的螺肉挑出來。
五個人一起挑。
凌清雪之前挑過一次，而景文博、何遠、楚清三個人都是第一次這樣挑螺肉。
三個人都表示這是一次非常不錯的體驗。
螺肉全部挑出來之后，螺殼就不要了。
當然，這不是說螺殼沒什么用。事實上，螺殼是一種中藥材，能夠治療胃脘疼痛、泄瀉、便血等癥。
只是說對于普通人來說，沒什么用。
開始加工螺肉，直接爆炒，加料會比較重。主要這種食材不適合做成清淡口味。
所以，火要大一些。
柴火灶的火完全沒有問題。
景文博幾人全都看著李落操作，所有電視機前的觀眾們，也同樣全都看著李落操作。
當螺肉出鍋之后，所有觀眾隔著屏幕都似乎能夠聞到香味。
香味是無形的，是無法通過眼睛看到的。但是此刻觀眾們卻似乎全都看到了香味。
剛剛的烹飪過程，再加上現在成菜的“色”相，感覺會特別好吃！
很多觀眾都有點流口水了，真的很想嘗嘗，可惜筷子無法伸進屏幕。
三位蘑菇屋主人也是一副急不可耐想要嘗嘗的樣子，說聞著實在太香了，看上去也非常好吃的樣子。
然后各自拿起筷子，夾一塊螺肉吃進嘴里。