然后拿出一個簸箕，下面鋪上一層稻草。將切好的豆腐塊一塊一塊放到上面。
全都放好之后，上面蓋一塊紗布。
放置一個星期左右，豆腐通過發酵會變得就像是發了霉的樣子。
這個時候將其放進辣椒面里，讓每一面都裹滿辣椒面。
最后放進能夠密封的容器里，玻璃罐、壇子之類。
再放置一個星期左右的時間，就可以吃了。
很好吃！
不過，這種美食有很多人都吃不來。覺得味道很怪，難以下咽。
凌清雪就吃不來。
她來川省這邊很多年了。這邊很多之前吃不來的東西，現在都吃得來了。
但朽豆腐直到現在，都還是吃不來。
老媽之前做了朽豆腐，現在應該都差不多可以吃了。
待會兒到家后看看。
能吃了的話，今天中午就拿些出來吃。
……
回到家里。
老爸老媽，還有岳父岳母看到李落提著一些豆渣回來，都有些疑惑。
現在早已經過了吃豆渣的年代了，還提豆渣回來做什么？
李落看出了老爸老媽，還有岳父岳母的疑惑，說道：“拿回來做豆渣餅吃。以前從來沒吃過，今天做來嘗一下。”
原來是這樣。
老爸老媽，還有岳父岳母都點頭，這樣倒是可以。
豆渣餅，他們其實也沒有吃過。他們還在當小孩的時候，都已經基本上不吃豆渣了。
“媽，你做的朽豆腐可以吃了不？”李落問老媽道。
老媽說道：“差不多可以吃了。你去看看。”
“好！”
李落、凌清雪兩個人一起到了老媽放置朽豆腐的地方。
在一個壇子里裝著。
李落揭開壇蓋，仔細看了看，確實應該可以吃了。
拿一出筷子夾出量塊，裝到一個小盤子里。
相當漂亮！
嘗一嘗。
李落又用筷子在其中一塊朽豆腐上，夾了一小塊。
吃進嘴里。
不錯，很好吃。
李落又將筷子遞給凌清雪，說道：“你要不要嘗嘗？”
凌清雪連連搖頭，“不嘗。這味道我聞著就不太舒服。”
這邊有很多她之前不吃的東西，現在都吃了。
有些還覺得很好吃。
但是，這朽豆腐她實在是吃不來。不明白李落為什么會覺得好吃？
這妮子果然還是不吃。
不吃當然也正常。
李落知道朽豆腐的味道很多人都接受不了。
“爸媽他們吃不吃？”李落又問道。
他問的是岳父岳母。
凌清雪道：“應該也不會吃。”
李落點頭，那就只能他和自己這邊的老爸老媽三個人吃了。
去廚房做中午的飯菜了。
豆渣餅下午再做。
……
中午的飯桌上。
岳父岳母果然也不吃朽豆腐。
確實只能自己和老爸老媽吃了。
……
吃過午飯后。
劉冉等孩子們來找李落、凌清雪兩個人玩。
李落說道：“你們來得正好，待會兒我們做豆渣餅吃。”
孩子們不知道什么是豆渣餅，但全都歡呼雀躍。
只要是李落做吃的，不管是什么東西，他們都會非常高興。
心里十分期待！
過了一會兒之后，李落開工。
要讓味道好一點，原材料除了豆渣之外，還要用到兩種，面粉和雞蛋！
將豆渣、面粉，還有雞蛋，三者按照一定比列混合在一起。
再加點鹽。
揉搓一番。
如果太干了，就再加點水。
揉搓得不多了之后，就可以開始烙餅了。
和烙其它餅的方法一樣。
做法其實是非常簡單的。
一番操作后，烙出了二十來個餅子。
看上去還挺有食欲的，聞著也比較香。
凌清雪說道：“看著挺好吃的啊！以前真的只有貧苦人家才會吃嗎？”
李落道：“應該吧。有錢人肯定是不屑吃的，認為這是貧苦人家的食物。他們吃了會有失身份。當然，凡事都沒有絕對。一些有錢人應該也會吃。”
凌清雪點頭，“我給爸媽他們一人拿一個。”
“好！”
凌清雪拿著四個餅離開后，李落招呼孩子們各自拿餅吃。
孩子們很高興，各自拿了一個餅之后，迫不及待的放到嘴邊咬了一口。
吃完之后，都說道：“落哥，還可以，挺好吃的。”
這個時候，凌清雪回來了。
李落遞給凌清雪一個餅。
凌清雪吃了一口之后，說道：“我也覺得還可以。雖不能說有多好吃，但絕對不難吃。”
李落自己也吃了一口。
確實還行。
總算是第一次吃到豆渣餅了。
不過，以前窮苦人家吃的豆渣餅肯定沒有這么好的味道。
這豆渣餅又是和面粉，又是和雞蛋的。烙的時候，油也放了不少。
以前的窮苦人家就是因為生活困難才選擇的吃豆渣，烙餅的時候又怎么可能舍得放面粉和雞蛋？能放一點油就算不錯了。
所以，味道肯定要差很多。
李落將此番道理對凌清雪和孩子們了。
凌清雪和孩子們都點頭。
凌清雪道：“確實如此。我們現在吃的這豆渣餅味道還行，并不能代表以前那些豆渣餅的味道也還行。”
李落點頭。
隨后和凌清雪，還有孩子們一起走出廚房，來到院子里。
老爸老媽，還有岳父岳母也都說味道還可以。
……
凌清雪再一次開始剪輯和制作視頻。
每天更新一個視頻，給粉絲們還有網友們分享過年期間的生活，給大家帶去年味，感覺還真是很不錯。
如果沒有意外的話，應該會一直更新到正月十五，元宵節那天。
視頻制作完成之后。
發布！
……
無數粉絲，還有網友們當然又一次在翹首以盼凌清雪更新視頻了。
雖然“春聯大盜”的相關話題熱度依然還很高，但他們又已經在期待新的話題了。
每天一個新話題，實在是安逸！
終于。
又等到了。
凌清雪的斗音再一次更新了視頻。
趕緊點開，看今天的視頻又會引發怎樣的話題？
一開始，還是那個熟悉的美麗身影，“今天臘月二十五，距離過年已經很近了。上班的朋友們應該差不多快要放假了吧？有些朋友應該也準備要回老家了吧？清雪在這里祝大家一路順風！
今天又有些什么樣的習俗？要謹慎行！因為相傳玉皇大帝會在今天親自降臨人間……
然后還要磨豆子、做豆腐、吃豆渣。我們家沒有石磨，所以磨豆子、做豆腐就沒有辦法了。不過，村里肯定有人會磨豆子、做豆腐。走，我們一起去看看都有誰家在磨豆子、做豆腐？順便要點豆渣回來做豆渣餅吃。
我和李落都從來沒吃過豆渣餅，正好趁著今天臘月二十五，感受一下。聽說豆渣只有以前的貧苦人家才會吃。也不知道會是什么味道？我還挺期待的。對了，大家知道今天為什么要吃豆渣嗎？我們彈幕又或者評論區見。”
凌清雪這個問題，眾多粉絲和網友們都很有興趣。
“哈哈！我知道。前兩天我可是查了好多關于春節期間傳統習俗的資料的。因為玉皇大帝今天降臨人間，大家用吃豆渣來博取玉皇大帝的同情，玉皇大帝看到他們生活艱苦，就會給他們降下福造。”
“確實是這樣。很有些意思的習俗！”
“豆渣在以前的確只有窮苦人家才會吃。不過，豆渣餅的名氣不小，算是民間的一種傳統食品了。但到底是什么樣的味道？我也沒吃過。”
“估計差不多只有老一輩才吃過吧？爺爺那一輩。”
“兩口子今天要做豆渣餅吃嗎？這個可以。”
“……”
這個時候，有村民的房子出現在鏡頭里。
大門兩側的春聯十分惹眼。
粉絲們和網友們都一眼就認出了，正是李落昨天寫春聯之一。
“大家注意，七仙村村民的春聯已經貼出來了，晚上可以行動了。”
“就剛剛那一家好了。多謝女神幫忙踩點！”
“臥槽！剛剛那一戶人家的春聯，就是我選中的春聯。還別說，那棟房子還挺漂亮的。”
“我也好想知道我選的那一聯，在村里的房子是什么樣的？有時間的話，我真的想去七仙村一趟。就當去旅游了。”
“還別說，七仙村真的很漂亮，真的可以作為一個旅游的地方。”
“決定了！真的要找時間去七仙村一趟。”
“不久前我去了一趟落水縣，去到了虞美人·故鄉廣場。當時怎么沒想到順便再去一下七仙村？操！失誤了！”
“哈哈！那確實很可惜。”
“……”
突然之間，很多人都在心里產生了要去一趟七仙村的想法。
視頻里。
李東海再一次出鏡。
李東海家會磨豆子、做豆腐，其實有很多粉絲都猜到了。
因為之前看到李落、凌清雪兩個人在李東海家磨豆子、做豆腐，還有做豆腐包子的視頻。
有石磨，平時都會磨豆子、做豆腐。今天臘月二十五，沒道理不磨豆子、做豆腐不是。
不過，很多新粉和網友們都沒有看過之前那個視頻，他們也從來沒見過用石磨磨豆子，然后還自己做豆腐。
甚至還十分吃驚。
豆腐竟然還可以自己在家里做？
現在東海叔和他老婆這是在做啥？看著還挺好玩的。白色液體就是豆漿嗎？在將豆漿進行過濾？
對于這些人，老粉們只想說，“看不懂的去女神主頁找做豆腐的視頻看。那個視頻記錄了從黃豆到豆腐的詳細過程。不要一副沒有見過世面的樣子。”
新粉和網友們看到后，全都“切”了一聲。
不過，女神的主頁真有詳細記錄的視頻嗎？
那等一下必須去找來看。
他們非常好奇和期待！
李落從裝豆渣的桶里裝了一些豆渣。
彈幕內容又變了。
“不錯不錯，豆渣到手了，可以回去做都豆渣餅了。”
“豆渣如果人不吃的話，還有沒有其它什么用？拿去喂豬、喂雞之類可不可以？”
“可以。但一次性似乎不能喂太多。”
“……”
鏡頭變化，更多村民正在用石磨磨豆子的畫面出現。
連續出現了很多。
“七仙村現在都還在用石磨的人家不少啊！”
“剛才好多人說從來沒見過石磨工作，現在看到了吧？別看用石磨工作現在看起來費時費力，效率不高。但在以前石磨是非常重要，并且不可替代的工具之一。石磨的發明是老祖宗智慧的結晶。”
“這肯定。任何一項傳統用具在歷史上都曾有著巨大的作用。”
“好想親自去感受一番。”
“……”
一種周身都裹滿辣椒面的，方塊型食品出現在鏡頭里。
凌清雪介紹說道：“這是媽媽做的朽豆腐，也叫做霉豆腐，是豆腐乳的一種。老公說很好吃，但我吃不來，就連味道都聞著不舒服。你們有吃過嗎？”
“哈哈！吃過啊！好吃，拿來下飯爽得很！不過，這種美食似乎好像只有川省、湘省等少數地方才有。其它地方的人可能的確是吃不來。”
“我嘗過一次，確實吃不來。那味道簡直難以用語形容。人家臭豆腐雖然聞著臭，但吃起來至少還行。這什么朽豆腐聞著倒是不怎么臭，但吃進嘴里卻感覺是臭的……也不是臭，反正就是難以用語形容的一種怪味。老實說，我是真不太理解那些說朽豆腐好吃的人，為什么會覺得好吃？”
“但真的是好吃啊！不過，你們不理解也正常，就像折耳根你們也認為不好吃一樣。”
“相對而，折耳根我都認為還能稍微好一點。”
“如此美食，你們卻無福享受。可惜了！”
“享受不了，沒那個福氣。”
“……”
關于朽豆腐，又引發了熱議。
接下來，鏡頭再轉，李落開始做豆渣餅了。
所有粉絲和網友們全都眼前一亮，對李落的操作非常有興趣。
豆渣、面粉、雞蛋、鹽，全都搞里頭。
像和面一樣揉搓。
還要加面粉和雞蛋嗎？這應該不是以前窮苦人家吃的那種豆渣餅吧？
窮苦人家就是因為條件不好才選擇吃豆渣，又哪里會舍得加面粉和雞蛋？
粉絲們和網友們都這樣想。
……
再一次感謝浪花永恒660的打賞！
謝謝大佬！
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……
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