水蟑螂洗凈。
起鍋燒水,熱了倒進去。
剛倒進去比較活潑,過會兒就老實了。滅火等會兒,讓其在熱水里泡泡,將體內的屎尿排干凈。
撈出瀝水晾干。
“正式開始嘍……”
蔣德金嘴角帶笑,開口吆喝。
眾人都離著點距離,往這邊瞧。
蟲子肯定不想吃,但又很好奇他會怎么操作。
老蔣拎勺顛鍋,趕凈利落地倒油。
切好的蔥姜蒜,非常細碎,倒入爆香。然后水蟑螂下鍋,“滋啦”聲響,油煎的味道升起,倒是很吸引人。
他哼著小曲,顛著鍋,很是瀟灑。
水蟑螂在鍋中起伏。
香味彌漫,非常獨特。
拎著鍋倒入盤內,又拈著些許鹽,細細灑了一層。
接著開始處理葛藤蟲。
步驟比水蟑螂還簡單,洗凈下鍋,開始油炸。
蔥姜蒜倒入,其它配料加點。
紅辣椒丟幾個。
大火爆炒,炸的酥脆。
稍稍來點鹽。
往盤里一倒,完成。
“上菜嘍……”
圍著圍裙,端著兩盤子,吆喝一聲,徑直往張文書那邊去了。
張文書拖出了桌子,擦干抹凈,擺好凳子。
可惜沒有酒,只一人倒了一碗水。
他倆單獨坐一桌。
“來,來,先走一個。”
張文書見著兩盤蟲子,也很開心。舉著碗,與老蔣碰了一下。抿著嘴,呷了一口,只當是酒了。
然后拈了一只水蟑螂。
拔去兩片后翅,將腦袋輕輕一擰,連著內臟一齊拔出。
丟入口中,細細嚼著。
蔣德金問道:“如何?”
張文書點頭,說道:“不錯,有股淡淡的桂花香。”
蔣德金哈哈一笑。
兩人動起了筷子,開始吃起來。
其余眾人,坐在另外一處,見張文書開動,也開始進食。蛇羹魚湯,野菜青蛙,的確美味極了。小朋友們若非各自有個托盤,自已吃自已的,很容易因為爭搶食物而打起來。
張文書兩位重口味愛好者,吃點蟲子就行,這就是他們正兒八經的餐飯了,不打算再吃別的。其他人也不打算跟他們一起吃蟲子,盡管炸的酥脆飄香,看著還是很惡心。
而且量畢竟不是特別大,大家都來吃,就不夠了。
“好香,好香……”
忽聽得院外有人高聲大喊。
眾人一靜,都投眼望去。
院外也靜了片刻。
正當大家以為人已離去,卻聽得“咚咚咚”的拍門聲。
倒是使得許多人心頭一驚。
滕青山放下一只魚頭,站起身,高聲回應:“老鬼,這兒不是你來的地方,走吧。”
門外那人喊道:“你們別怕,我就想進來聞聞香味。”
滕青山皺眉,有些猶豫,又說道:“不方便……”
那人又道:“青山,你怕什么,我欠你哥一條命。就算害誰,也不會害你,開開門,讓我嗅嗅……”
張文書則疑惑地問:“這聲音……聽著有點耳熟。”
孫珂說道:“就是你們抓蟲子時,碰到的那人。”
張文書“哦”了一聲,說道:“是他呀……這人怎么樣?”
孫珂沉吟,說道:“人倒不壞,就是有點瘋癲,也不合群,一直獨來獨往的。”
張文書笑道:“瘋癲也能活下來,倒是挺厲害。”