備用的那一盆水倒進去剛剛好。

“把大石塊壓在上面。”

許冬靈放下盆，對著宋白雪說。

宋白雪抱著大石塊壓在菜上。

許冬靈點點頭，

“家里有舊棉襖不？”

陸老爺子，“有，有一件不太厚的，行不？”

許冬靈，“行，把缸口包起來就行。”

“這缸得放到堂屋墻角，放外面容易凍壞了。”

說到這里，許冬靈有點后悔了。

腌的時侯，就該把缸挪到堂屋腌。

現在這缸這么重，恐怕不好抬。

誰知，她話音才落下，就看到宋白雪蹲下去，雙手張開抱住死重的大缸，直接朝著堂屋走去。

許冬靈震驚的眼珠子差點掉出來，

“.....我...我滴個乖勒，小雪力氣真是杠杠滴，死沉的缸都能搬動。”

許冬靈跟著跑進堂屋，瞅著被宋白雪放到門后角落的酸菜缸，連連感嘆，

“真是有勁哈.....”

她多瞅了宋白雪好幾眼，實在是不敢相信，瞅著這么白嫩文靜的小姑娘，咋力氣這么大，比老爺們的力氣都大。

許冬靈拿著舊棉襖把酸菜缸包住后，囑咐了一句，

“前三天，每天都要打開缸口，用干凈的筷子把白菜往下壓一壓，不然容易爛。”

“半個月后，白菜變黃了，這酸菜就讓成了，也就可以吃了。”

“太感謝您了。”宋白雪連連感謝，“要不是您來幫忙，我們這酸菜都不會讓。”

許冬靈手一揮，笑著說，

“多大點事，犯不著謝來謝去的。”

“等你家酸菜讓成了，給我點嘗嘗就行。”

“那必須的。”宋白雪一口答應，“讓成了，我就給你送一盆過去。”

院子里的白菜還能讓一缸酸菜，還能剩下些。

她準備從空間里弄些白菜出來，再讓一缸酸菜，專門留著自家人吃，再給張爺爺那邊送一些過去。

許冬靈笑的合不攏嘴，“那感情好，我家今年白菜沒種，腌不了，吃你家的過個嘴癮就行。”

宋白雪笑著問，

“許大姐，我家院子里還種了不少蘿卜，這蘿卜干咋腌啊？”

許冬靈看了眼蘿卜那一片，

“腌蘿卜也挺簡單的，你先把蘿卜洗干凈，切成手指頭那么粗的條。”

“放院子里晾曬兩三天，皮皺起來就行了。”

“然后把曬好的蘿卜干放到陶盆里，按照兩斤蘿卜一兩鹽的比例撒勻。”

“然后再用干凈的紗布包裹起來，再用石頭壓實，腌一夜，把鹽水倒了擠干。”

“把腌好的蘿卜干里加點糖加點白酒，愛吃辣也可以加點辣椒粉，封裝到陶罐里，壓實了蓋緊就行。”

“等個10天左右，每兩天打開一次發”

“前面你讓好了，后面加調料拿不準，我來幫你弄。”

宋白雪點點頭，“行，那我弄好了去找你哈。”

這時，陸老爺子提了兩包桃酥遞給小周，示意他塞給許冬靈。

小周點點頭，追到院門口，

“許大姐，今天真是麻煩你了。”

“艾瑪，整這干啥玩意！”許冬靈眉毛一皺，連忙推了回去，

“甭跟我撕吧啊，犯不著。”

“都是鄰居，搭把手的事情，用不著這樣。”

小周無奈的看向宋白雪。

他也不好跟個女通志來回撕吧呀。

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