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    第274章 豬肉燉酸菜

    箭頭刺入腹部,攪碎了它的內臟,折騰了一會兒后,母野豬躺在地上,胸口劇烈地起伏,嘴里開始吐著粉泡泡。

    野豬的嚎叫聲驚動了周圍的其他人,韓書等人也圍了過來。

    就在這時,林子里又有動靜了。

    一頭比剛剛母野豬還壯一圈的公野豬,撅著兩顆獠牙,小坦克一樣地朝著韓書撞了過去。

    韓書身手矯健,跳起來抱住樹干,野豬咚的一聲撞在身后的樹干上。

    幾人同時拉弓射箭。

    沒過一會兒,野豬就躺在了地上。

    林碩把綁著的小野豬丟下去,從樹上跳下來笑著說,“大家找找,應該還有小野豬在附近,咱們今天大豐收啊!”

    韓書帶人去找了。

    林碩拿出刀,將野豬開膛破肚,取出內臟單獨存放。

    同時在頸部,大腿等動脈的位置割開放血。

    如果不放血,野豬肉吃起來會帶著很濃的腥臭味。

    他正處理著,韓書幾人一人提著兩個小野豬回來了。

    林碩見狀,忍不住感嘆一聲,“嚯,這兩個家伙挺能生啊,九只!”

    韓書笑道,“龍生九子各有所好,豬生九子口味如一,投胎是門技術活。”

    小豬用繩子捆成一串,拴在旁邊的樹上。

    眾人開始分割豬肉。

    后面來的那頭野豬得有四百斤,還好他們來的人足夠多,不然肉都拿不回去。

    豬的排骨和脊骨都是好東西,在鍋里烀熟了后,香噴噴的,拿著大骨頭,大口吃肉,大碗喝酒。

    煮出來的豬骨湯,還可以用來燉酸菜。

    酸菜他們也有腌制,有蘿卜葉酸菜,也有白菜酸菜。

    林碩雖然是北方人,但是他挺喜歡芥菜酸菜的,可惜他們沒找到芥菜。

    不過豬肉燉酸菜,還得是白菜酸菜才正宗。

    傍晚時分,林碩等人扛著豬肉回村,將除夕的氣氛推上了又一個高潮。

    開鍋烀豬肉,炭火烤豬蹄和豬頭去毛,豬骨也在另一個大鍋里面燉著。

    一個個小鐵鍋也端了出來,里面燉著酸菜,撒上骨頭湯,將烀好的豬肉切成片,放進去,撒上蔥花,一份鐵鍋酸菜豬肉就做好了。

    骨頭出鍋,不需要額外的佐料,直接擺在木盤子里,誰想吃就拿起來直接啃。

    豬蹄從中間剁開,放在一旁冷卻。

    涼了后的豬蹄吃起來更加的q彈有嚼勁。

    豬頭肉,切成片,作為下酒菜。

    配上地瓜酒,一口肉,一口酒,吃起來好不自在。

    天色漸漸暗了下來,亂石村中卻燈火通明。

    在火把的照耀下,除夕晚會開始了。

    林碩隨便找了個桌坐下,發現這一桌都是女人。

    他有點尷尬,站起來說,“我喝酒,換一桌。”

    女人們拉著林碩。

    “別走呀林哥。”

    “林哥,來,喝一杯,小瞧我們呢?”

    “林哥,我敬你一杯。”

    噸噸噸……

    三杯地瓜酒下肚,林碩上頭了,吃一口豬頭肉,大叫道,“滿上,滿上,再來一杯,我還不信我喝不過你們這群娘們。”

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