長沙灣道的食品廠里，陳秉文的手指輕輕敲擊著不銹鋼蒸煮鍋。

三萬港幣的年租金確實超出預期。

不過食品廠的環境和設備狀況，卻比他想象中更好。

陳秉文腦中飛速計算。

銀行貸款八萬，維園年宵四個熟食攤位全部競標的話，至少要預留五萬，剩余三萬要準備維園年宵的原材料、人工、搭攤位等費用。

可眼前這個食品廠又讓陳秉文非常滿意，不租下來實在可惜。

“強哥，可以跟你老板商量商量，租金按月交？”

“這......我得問問他。你在這里隨便看，我去打個電話。”

陳秉文的問題讓鐘強有些犯難，租金的問題還是直接問老板比較好。

鐘強說完轉身離開，把陳秉文一個人留了下來。

看著鐘強匆匆離去的背影，陳秉文也沒傻等著。

而是開始按照糖水生產工藝，在腦海中安排設備擺放位置。

從家庭作坊到食品廠的規模化生產，生產工藝流程一定要合理安排，否則生產效率會大打折扣，甚至可能影響產品質量。

陳秉文深知這一點，他參觀過不少現代化食品工廠，對流水線布局的重要性有著深刻理解。

不一會功夫，鐘強的聲音從門口傳來，“阿文，老板說按月付可以，但要押一付一。”

押一付一，相當于陳秉文只要先付五千元，就可以拿下這間食品廠一個月的使用權。

這樣一來，陳秉文手頭的資金壓力頓時減輕了不少。

陳秉文點點頭，“謝謝你強哥，你可以通知老板來簽約，這個條件我接受。”

雖然貸款還沒到賬，五千元陳秉文還是拿得出的，早點把食品廠接手過來，就能盡快開始設備調試和生產準備。

“強哥，你之前在這里做工，有沒有興趣再回到這里？

工資每個月一千元，還是負責設備維護。”

搞定食品廠的租賃事宜后，陳秉文目光炯炯地看向鐘強，邀請道。

剛才聊天的時候，他了解到鐘強之前在這里做的工作就是負責維護設備。

現在他把食品廠租過來，廠里的這些設備同樣需要人維護。

與其另外找人，不如找個熟悉情況的。

“我非常愿意。謝謝你阿文，啊不......文老板。”

鐘強連忙高興的答應，稱呼也從之前的阿文變成的文老板。

等老板過來，陳秉文和他簽好租約，這間食品廠的使用權就算正式交到他手里。

回到糖水鋪，當陳國富和汪巧珍聽說食品廠已經租下來，不免又是一陣激動。

陳國富拿著那份租約翻來覆去的看不夠。

汪巧珍不停的念叨著，“我的阿文真的出息了......十八歲就能租廠子......”

盡管租食品廠的錢是貸款，但久窮乍富還是讓陳國富和汪巧珍情難自禁。

見狀陳秉文直接把父母帶到長沙灣38號，親自參觀了一圈。

這才讓兩人的情緒平復。

第二天，天剛蒙蒙亮，陳秉文就站在長沙灣道38號廠房門口。

他要抓緊時間把食品廠的設備調試好，讓食品廠盡早投產。