這些準備工作早餐時間過了就做好了。

    將腌好的排骨撒上蒸肉米粉，分幾次淋入做麻辣燙會用到的豬骨湯。

    抓拌后讓每一塊排骨都均勻裹粉。

    最后在蒸屜上鋪滿洋芋片兒，再將排骨一塊一塊整齊鋪在蒸籠上面。

    蒸排骨的間隙，陳稚竹又用骨湯煮了一份上湯娃娃菜，出鍋時撒上少許鹽和枸杞，味道就鮮得不行。

    “開飯了！”

    當一整個蒸屜直接被端上鍋，其他四個人都愣了愣，沒見過這種陣仗。

    騰騰熱氣裹著排骨的油光、直接漫了出來。

    每塊排骨都裹著均勻的米粉，有的邊緣還沾著花椒粒兒。

    墊在下面的洋芋片直接給蒸透明了。

    裴笑往前湊了湊，聞了兩下，一股焦香的米味就撲面而來。

    緊接著混合著料油的排骨肉香就釋放了出來。

    熏得裴笑鼻腔里直發癢。

    “漂亮姐姐，這是什么菜啊。”

    “這個叫粉蒸排骨，昨天大家都吃的是麻辣燙，今天換清淡一點的，給大家養養腸胃。”陳稚竹柔聲道。

    大西北的人，大多比較喜歡吃紅燒的口味，不知道這清淡的能不能吃得慣。

    “竹丫頭可做到我心坎上去了，年紀大了消化不好，正想吃點淡口的呢。”

    周桂英說著就夾起了一塊排骨。

    第一口下去，米粉的咸香帶著微微的花椒麻意在口腔中散開。

    排骨和洋芋都入口軟嫩、一抿就化。

    裹著的米粉干濕正好，不粘牙也不松散。

    瘦肉不柴、肥肉不膩。

    肉汁滲在米粉里面，咽下去后，口腔里面還留著淡淡的香料味。