宋小暖話音落地,直播間一下子炸開了鍋。
“海鮮大餐?在這里?真的假的?”
“連像樣廚房都沒有,她怎么變出來?”
質疑聲浪還沒平息,宋小暖接下來的操作,讓所有嘲諷都堵在喉嚨里,變成了純粹的驚嘆。
她指揮傅家三兄妹,分工明確,動作熟練得像是演練千百遍的專業后廚團隊。
“夜沉,生蠔扇貝,撬開洗凈,小心手別劃傷。”
“星落,要好多蒜。你那瓶‘神仙水’,呃,不,醋,倒出來,瓶子洗干凈搗蒜泥用。”
“云舟,大鐵鍋架好,火燒旺點,再找些干凈的大芭蕉葉來。”
孩子們立刻行動起來。傅夜沉處理海鮮,又快又穩,一看就是宋小暖身邊打下手練出來的。傅星落從行李箱里掏出偽裝成“貴婦面霜”的“老干媽”,挖一大勺,瓶子交給傅云舟去海邊涮干凈。接著,她從傅云舟籃球鞋里搜出幾大頭生姜大蒜,開始瘋狂剁蒜蓉。那“梆梆梆”的密集聲響,在寂靜漁村里,竟然奏出了獨特節奏。
宋小暖自己則開始對付那條活蹦亂跳的石斑魚。沒有案板,她找了塊被海水沖刷得光溜溜的大礁石,用淡水反復沖洗。然后,左手按住魚頭,右手舉起斬骨刀,刀光一閃,刮鱗、去鰓、破肚、清內臟,行云流水,沒有半點猶豫。那石斑魚在她手里,連半分鐘都沒熬過,就被收拾得一干二凈。
“天吶!這刀工!沒十年磨礪下不來!”
“她真是保姆?我看她是烹飪學校的特級教師吧!”
“媽媽問我為什么跪著看直播,我說我在看廚神顯靈!”
石斑魚處理完,宋小暖在魚身兩面劃了幾刀,讓它更容易入味。然后,從偽裝成洗發水瓶子里倒出金黃色液體——那是她特意灌的料酒。再撒鹽粒和姜片,簡單腌上。