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    第200章 炒松子

    兩人榨完油回來時,天都黑了。

    晚飯是老四他們做的,燉了一只野雞,炒了兩個小菜。

    粥是紅薯和糙米。

    “大哥,這就是你們榨的油?”

    老四看兩人出去了半天,就掂回了不到十斤油。

    “嗯,沒想到這出油率這么少,還不如直接買油吃方便!”葉知秋也沒想到,二十斤才出了不到十斤油。

    林西笑著道:“這已經不少了,這不還有這么多豆餅和花生餅呢。”

    她把拿回來的豆餅和花生餅用刀切成厚片,然后放置在一個壇子里,蓋上蓋子放起來。

    想吃的時候拿出來在鍋上熱一下,又香又軟可好吃了。

    讓她想起小時候爺奶榨完油也會給她帶花生餅吃,那硬硬的餅子,經過火上蒸一下就會變的香香軟軟的,特別好吃。

    山谷中連著幾日都是陰沉沉的,沒有太陽,也沒下雪。

    這日林西早早的吃完飯,準備開始炒松子、花生、核桃等堅果。

    為了過年準備零嘴。

    林西在小峽谷的空地上支了一個臨時的石頭灶,尋了一個大鐵鍋架在上面。

    炒松子不能用大火,她都是撿的小樹枝柴火用。

    把鍋底生了火,等鐵鍋熱了后,把松子倒進鍋中,用一個大點的木鏟子不停的翻炒。

    炒到松子外殼變成深褐色,能聞到一股濃濃的香味后,差不多就要熟了。

    林西蹲到灶前,又塞進去幾跟柴火,把火加的大一點。

    再炒一分鐘左右,把準備好的一盆涼水端過來,快速的把松子從鍋里盛出來,倒進木盆的涼水里。

    炒好的松子要在涼水里泡上三四十分鐘,讓它炸殼。

    這個時間,她又炒了一些花生、核桃和板栗。

    待這些全部都炒好后,松子的外殼也炸的差不多了。

    把盆里的水過濾掉,然后把松子再次倒進熱鍋中。

    這一步主要是把松子炒干水分,這樣也好保存。

    葉知送和知爽過來時,聞到濃濃的香味。

    一臉好奇的走過來,“大嫂,你又在做什么好吃的啊?”

    林西看向來人,“我炒了一些花生、松子、核桃......你們要不要嘗嘗?”

    “要,要!當然要了。”

    老五跑到簸箕前,撿了一些花生,用手剝開。

    “真好吃啊!不過大嫂,這花生怎么還帶著一股香味和咸味啊?”

    他以前過年時吃的都是原汁原味的炒花生,還是第一回吃到這種帶味道的。

    “這個叫五香花生,還能做成蒜香和甜咸味的呢!”

    老五一聽,就連炒個花生也這么多花樣,這大嫂真是太厲害了。

    “太好吃了!”

    林西笑著道:“一會吃完記得幫我裝好!”

    “放心大嫂,我們一定辦妥。”

    林西把灶底的火滅掉,等鍋不燙時收起來。

    她回到小院時,葉知秋都開始準備午飯了。

    “在做什么好吃的呢?”

    葉知秋看到林西過來,“你不是吵著想吃燉白菜粉條嗎?正好今日我在后山陷阱里撿了一只野雞,用它給你燉白菜粉條吃怎么樣?”

    “野雞這樣吃也太浪費了吧,不如咱們就吃小雞燉蘑菇吧,最后再煮點粉條進去吃。”

    “行,就按你說的來!那你幫我燒火,我來做。”

    “好!”

    山谷里的冬天比外面還要冷一些。

    林西早早的就躺上了炕,鉆進被窩里。

    “媳婦,你今日不洗澡了?”

    葉知秋從外面進來,看著被窩里縮著的人忍不住想笑。

    “不洗了,太冷了!你快洗洗上來早些睡吧。”

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