接著便是做個糯米雞,正巧看到吳氏去馮家買回來的雞,江枝便有了這個心思。
方才做荷葉茶的時候,便特意挑出了幾張最大的荷葉,放在院子里晾曬,此時應該也是曬的差不多了。
糯米也早早的便已經泡起,此時也可以用上。
雞肉江宴已經都收拾干凈,江枝快速加入配料腌制。
江枝起身到院子里,將已經曬好的荷葉一一清洗了一遍。
再將洗好的荷葉平鋪放平,最底下鋪上一半泡好的糯米,中間是腌制過的雞肉,最上邊將剩下的糯米全部倒入。
接著小心的將邊上的荷葉慢慢朝中間攏起,最上邊蓋上兩片荷葉。
盡量不讓里邊的糯米散落出來,最后用曬干的藕桿將包整好的荷葉包裹住,小心的系起。
這樣便算是做好了,最后放入蒸籠蒸熟便成。
江蓮衣站在一旁看著江枝忙進忙出,心里也打著鼓,今日摘荷葉的時候,江枝便說這荷葉能吃,而且味道還不錯呢。
也不知道等會兒吃起來,會是什么味道,這又是熬粥,又是蒸雞的,此時也瞧不出什么來。
雖然江蓮衣心里嘀咕,手里的動作卻絲毫不減,依照江枝的話。
將今日摘回來的荷葉尖全都切碎了,還打了幾個雞蛋,放到海碗中攪拌均勻。
此時江枝往灶臺里添了柴火,鍋子燒干水后舀了一勺豬油。
江枝接過海碗,小心翼翼的倒入熱鍋中,隨著灶臺內熊熊烈火,雞蛋的香味頓時便開始散發出來,還帶著絲絲荷葉的清香。
金黃的煎蛋點綴著碧綠的荷葉丁,煞是好看。
這賣相俱佳還散發著誘人清香味的荷葉尖煎雞蛋,頓時讓一旁的江蓮衣亮起了眸子。
這不用江枝解釋,她都曉得味道定然是差不了的,實在是太香太誘人了,沒想到這東西還能這樣吃啊,這吃法果真是新鮮。
接著江枝又快速做了一個蒜香排骨,還有涼拌莧菜。
等做好這幾個菜,方才蒸的糯米雞也已經蒸好,抽了柴火放在鍋里溫著。
此時稀粥也熬好了,江枝將洗好的荷花切碎倒入煮熟的稀粥中,慢慢攪拌均勻,待鍋里的粥再次煮開便做好了。
邊上的江蓮衣早已忍不住連連朝院子外邊不住的張望,看看江富貴是否回來了。
今晚上這又是荷花又是荷葉的,她都有些迫不及待想要嘗嘗味道如何。
實在是太好奇了,心里惦記著便拉著吳氏興奮的一個勁說著方才江枝做的晚飯。
吳氏瞧著江蓮衣喜歡,也絲毫沒有不耐煩,坐在竹椅上,靜靜的聽著江蓮衣的述說,臉上滿是笑意。
江宴站在院子里,一邊逗弄著江平安,一邊還留意聽著江蓮衣繪聲繪色的說著話。
江枝坐在屋檐下,看著滿樹的梨子,心里不住的數著什么時候果子才會成熟。
此時的江家院子里除了江平安“咯咯”的歡笑聲,還有止不住的暖暖溫情。