江枝起身揉了揉坐的有些僵硬的小腿,快步上前開始打井水,將木盆里舀了滿滿一盆,隨后卷起衣袖開始小心的攪了攪。
江蓮衣照著江枝的話,起身進了廚房,開始生火,等會兒便可以蒸野菊花。
吳氏進了屋里將方才江枝說需要的那塊干凈的紗布找了出來,放到水盆里稍微清洗了一下。
江枝看著已經差不多了,便拿過一個干凈的竹籃,將洗干凈的野菊花撈出,放在竹籃里稍稍瀝干水分。
再將洗干凈紗布鋪到蒸籠里,隨后倒入洗好的野菊花,小心的平鋪開來,最后蓋上蒸蓋開始蒸了起來。
江蓮衣和吳氏圍在邊上,看著江枝的動作,又好奇又震驚。
“就這樣蒸熟就成了嗎?”
她們從來不知道做個野菊花茶還能這么做,看到江枝蓋上蒸蓋后這才小聲的詢問起來。
江枝看著兩人滿臉好奇的模樣,不由得勾了勾唇角,蹲下身子往灶臺里添了兩根柴火,這才出聲應和道:
“只需要蒸上一小會兒便好,隨后再將蒸好的野菊花拿到外頭晾曬干就成了。”
這野菊花茶做法倒是不難,只是要小心些火候,不要蒸的過久以免將花朵給蒸爛了,也不能曬的過久,免得泡出來的野菊花香味不夠醇香。
“就是咱們這蒸鍋小了些,今日摘回來的野菊花不少,得分幾次蒸才行呢。”
這倒不是什么大事,院子外頭江宴已經開始忙活著劈竹子開始做竹席,用來晾曬這些野菊花,還有江富貴聽了吳氏的話,對江枝的做法也支持。
不管能不能賺到銀子,孩子有這個心他肯定要支持的,而且這晾曬的竹席他也能幫忙,雖然他這會兒腿還傷著,只能半靠著坐在床上。
但是手里的活計可是做的利索,絲毫不比江宴做的差,有他們兩個一道忙活,這晾曬的竹席倒是不用發愁,做出來保證不會耽誤后邊要晾曬這些野菊花。
江枝說了,這野菊花后邊還要接著去摘呢,所以需要的竹席不少,江富貴也不擔心沒活干。
說話的間隙,吳氏便出了廚房,開始收拾院子里正晾曬的竹筍,騰出幾個曬盤來等會兒好曬蒸好的那些野菊花。
江宴和江富貴這會兒才開始做竹席,最少也要明日才能用上呢,今日便先這般將就用,等會兒她將這兩個空出來的曬盤,再用清水沖洗干凈就成。
正當吳氏才將曬盤沖洗干凈,放到院子里搭起的支架上,江枝也將蒸好的野菊花拿了出來,順著吳氏放好的曬盤,一把將野菊花倒了下去。
隨后找來兩根干凈的竹筷,將曬盤里已經蒸好的野菊花小心的平鋪開來,放在太陽下晾曬,這野菊花茶便是做好了,只等著晾曬上幾日曬干了就成。
看著平平整整晾曬好的野菊花,江枝也是重重的松了口氣,接著按這法子將剩余的野菊花都按方才的辦法蒸好,隨后放在院子里晾曬。
做完這些后,太陽也已經日落西山,村子里家家戶戶的屋頂上也開始升起了炊煙,大都是開始做起了晚飯。
江家今日也忙了一日的功夫,晚飯也沒什么心思,便就著早上剩的稀粥,清炒一碟野菜,再舀一小碗的醬菜,便這么簡單吃了些。
吃過晚飯,江宴將片好的篾條拿進屋子里,和江富貴一道又忙活了好一會兒,因為江枝說了接下來幾日還要去后山坡那邊摘野菊花。
他們兩人得趕緊將晾曬野菊花的竹席給做出來,免得耽誤工夫。