“天真,不是我說你,這種事兒你是一點經驗沒有,粽葉需要修剪,臘肉也要先煮一下去咸味,泡好的糯米不是撈出來就能包的,需要用調料腌制,要是按照你的做法,做出來指定難吃。”王胖子道。
“那就請胖爺教我吧。”吳邪笑道,對于研究食物這方面,王胖子非常有話語權。
按照正確的步驟準備好后三個人就圍坐在小桌旁開始包粽子。
三個人分工,王胖子包臘肉的,吳邪包白味的,張起靈則負責紅棗和豆沙。
粽葉被修剪過,一個粽子包出來也就半個拳頭那么大,看起來倒是可愛。
不過那也是張起靈包出來的可愛。
吳邪學著張起靈的步驟包,不是漏米就是捆不上,包了五分鐘,吳邪一個粽子都沒有霍霍出來。
王胖子在一旁無情的嘲笑,張起靈也笑著看向吳邪。
“吳邪,跟著我做。”張起靈輕聲道。
吳邪點頭,拿起一片新的葉子,跟著張起靈特意放慢的動作學,于是,第一個白味粽子總算是誕生了。
接下來就是不斷的重復這個步驟,到了飯點才完成三分之一。
吃過晚飯三個人繼續開工,吳邪已經琢磨出了點兒門道,包出來的粽子也不再與王胖子和張起靈包的粽子里脫穎而出。
天漸漸的黑了,吳邪把燈打開,昏黃的燈光籠罩在三個人身上。
“對了,我們沒準備硬幣。”吳邪道。
王胖子擦干凈手摸了摸兜里沒摸出什么,吳邪也沒在自己包里找出硬幣,兩個人把目光投向張起靈。
“……”
吳邪伸手在張起靈兜里翻找,今天早上張起靈買了東西應該有找錢,果然,吳邪摸出了一枚五角的硬幣。
“嘿,小哥,這硬幣從你身上摸出來,吃到的人還真是幸運。”吳邪笑道。
洗干凈硬幣,吳邪將硬幣放入自己包的一個粽子里。
把所有的粽子包完已經是十二點了,張起靈最先包完然后又幫吳邪包。
看著旁邊一盆粽子,吳邪非常有成就感,桌上的殘局被張起靈收拾好,王胖子則是把粽子放到鍋里煮。
數量多,需要分開煮好幾波。
大火煮沸后換小火慢煮兩到三個小時,然后還要燜上一個小時。
鍋里一次可以煮二十多個,時間上完全來不及,所以王胖子就留在家里煮,吳邪和張起靈去喜來眠的廚房煮剩下的粽子。
包粽子坐的太久吳邪渾身都腰酸背痛,和張起靈躺在躺椅上一起看著天。
夏日里的晚風吹在身上,很清爽,吳邪在不知不覺中就睡著了,張起靈給吳邪蓋上自己的外套,粽子煮好后張起靈關火,燜了一個小時后再撈出來,這就是完成了。
但已經到了平常開店的時間了,吳邪醒來時天已經微微亮了,王胖子這時候也端著一盆粽子朝著喜來眠走過來。
張起靈買了早飯回來,三個人坐在店門口,等待著今天的第一位客人。
……
完。
.b