回頭我家孩子大了，說啥也得送縣城讀書去！”

“有付知青在，那這養兔子的事兒，說不定還真能成！”

沈衛國聞，眼睛瞬間亮了起來：

“太好了！付知青，那這事可就拜托你了！

你先負責規劃一下養兔子的各項事宜。

等養殖場的方案規劃出來，還得勞煩你幫忙指導指導大家伙兒。”

付雅點點頭，條理清晰地說：

“好的好的，大隊長叔。

我負責出詳細的計劃，包括兔舍的設計、飼料的配比這些。

至于找人干活、還是得麻煩您出面安排。”

沈衛國毫不猶豫地答應下來：

“沒問題！這事本就是我該做的，你盡管放心！”

安排完養兔子的大事，沈大山提醒道：

“大隊長，那現在這些兔子咋辦？”

要是放在曬谷場，夜里還得讓人在這里看著。

沈衛國想也沒想就說：“簡單！

先上交一半到公社去，剩下的按照咱們大隊的人頭。

一人分一只帶回家吃。

多出來的，今晚咱就湊在一起。

大家伙兒各自從家里拿點菜。

一起做頓殺兔菜！”

殺兔大鍋菜？？？

這可是聞所未聞的新鮮事！

反正在上河大隊還是頭一回聽說。

由于要湊夠整個大隊社員的分量，必須加入大量配菜。

所以沒辦法做成于淼淼剛才提了一嘴的辣子兔丁。

負責掌勺的是大隊里最會做飯的沈國強。

于淼淼立馬屁顛屁顛地跟在他身邊打下手。

一會兒遞盤子，一會兒遞調料，忙得不亦樂乎。

沈國強看她這股子熱情勁兒，不僅不反感，心里還挺高興。

有人這么喜歡自己的廚藝，是對廚師最大的肯定。

他一邊顛著鍋，一邊笑呵呵地跟于淼淼解釋：

“這紅燒兔肉做好了，香味一點都不比辣子兔丁差。”

他雖生在東北，擅長做東北菜。

但年輕的時候跟著一位川菜師傅學過手藝。

麻辣鮮香的川菜也是會做不少的。

沈國強一邊翻炒，一邊耐心地給于淼淼講解：

“炒兔肉的時候，得先把兔肉焯水去血沫。

然后先用熱油把姜片、蔥段炒出香味。

再下兔肉煸炒至表面微黃，這樣才能逼出兔肉的香味……”

說著說著，他還把自己知道的辣子兔丁的做法也講了出來。

于淼淼高高興興地在邊上一個勁兒的彩虹屁。

“哇，國強叔，你也太厲害了，咋啥都會。”

夸得沈國強暈乎乎的，兔肉炒好的時候，專門夾了好幾塊讓于淼淼嘗嘗味。

美其名曰，讓于知青嘗嘗咸淡，看看還需不需要加點啥調料。

殺兔菜做好后。

負責打菜的依舊是桂花嬸和梅花嬸。

于淼淼和付雅、李香草、陳歡商量著。

這次不回知青院吃，就在曬谷場上找個地方，跟大家伙兒一起熱熱鬧鬧地吃。

托于淼淼的福，她們幾個去打菜的時候。

桂花嬸和梅花嬸特意多給她們舀了好幾塊兔肉。

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