四人跟桂花嬸又熱絡地寒暄了幾句，便各自肩上壓著沉甸甸的背簍，腳步輕快地往知青院趕。

因著是滿載而歸，她們心情好得覺著連腳下的土路都像是變得平坦了些。

一路上，她們偶爾能遇上同樣背著滿滿一簍野菜的社員。

雙方眼神一對，當即心照不宣地露出笑意，有不少勤快的社員跟他們一樣，背簍里都裝滿了，手里也還提著東西。

回到知青院，在于淼淼的招呼下，四個人徑直走向她自留地旁那口水井清洗今天的東西。

卸下背簍后把各自的東西倒在簸箕里面的瞬間，壓在背簍最底下的幾只野雞露了出來，羽毛凌亂，看上去已經奄奄一息。

幾人交換了個眼神，忍不住笑了。

還真被她們猜中了，這些野雞真的沒壓得夠嗆。

不過盡管已經十分疲憊，四人還是立刻打起精神，準備先把今天挖來的野菜處理妥當。

“先處理哪樣呀？”付雅揉了揉酸脹的肩膀，看著自己跟前堆成小山的野菜，有些沒頭緒地問道。

“趁小根蒜還帶著新鮮的泥土氣，咱們先把咸菜和泡菜做上吧！”李香草一邊說著，一邊把自己一早盤算好的計劃說了出來。

于淼淼立刻點頭附和：“嗯，就這么辦！

你們都在我這兒洗干凈，回頭拿回去用簸箕攤開，把水汽曬干就能直接腌了，省得來回折騰。”

要是再去前院打水，前院今天肯定好多人都要用，估計要排隊排到好晚。

這么多帶著泥土的野菜，各自屋里那點水是肯定不夠用的。

幾人向來干脆，也不磨嘰，迅速回屋把要用到的東西都搬到于淼淼后院的水井邊上。

雖說都集中在井邊清洗，但各自都是守著自己的那堆小根蒜，一邊聊一邊整理。

她們各自蹲在水盆旁，小心翼翼地將一把撿干凈的小根蒜浸入清涼的水里。

指尖快速又仔細地搓揉著每一根葉片和根莖。

不過片刻，盆里原本清透的井水就變得渾濁不堪。

而小根蒜白玉般的大頭根莖和翠得發亮的葉子則漸漸顯露出來，一股特有的辛香混著水汽，縈繞在四人鼻尖。

有那些大個一點的根莖，他們都把其和葉子分開，這部分打算直接丟在泡菜壇子里面直接泡。

淘洗了好多次，直到水變得清亮后，幾人各自把水靈的小根蒜裝進各自的盆里。

紛紛端回自己的屋門前，用簸箕細細鋪開，等著自然瀝干水分。

要做成泡菜的部分根莖等明天一早起來，就能直接裝壇了。

陳歡足足用了三個大簸箕，才把自己今天挖來的小根蒜全都鋪開。

看著眼前的勞動成果，她忍不住驚嘆出聲：“我的天啦，這么多！夠咱們踏踏實實吃上好一陣子了！”

幾個人一邊整理一邊點頭回應陳歡。

于淼淼這時湊到李香草身邊，指著竹篩里瀝干的小根蒜的葉子問：

“香草，這些怎么腌呀？跟我去年腌那些咸菜的法子一樣行嗎？”

于淼淼指著的這些全是綠色的部分，中間零星有些個頭小的根莖。

李香草手上動作沒停，正把洗凈的小根蒜在竹篩上擺得更均勻些，聞笑著回道：

“這些，我們調些料來像腌制你去年腌制的那個辣白菜一樣，也好吃得很。”