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    第170章 豬下水是寶貝!

    連他們的小兒子沈青江,都皺著眉頭。

    對自家爹那副想湊熱鬧又不敢的樣子頗有意見,索性跑到另一邊跟小伙伴們玩去了。

    >t;變成孤家寡人的沈柱,最近倒是老實多了。

    他沒了往日的囂張,時不時地還想拿點東西去討好自己的二兒子沈青海。

    可沈青海壓根不理他那一套,寧愿繞遠路到王衛國家串門,也絕不踏進他家院子一步。

    熱鬧的氛圍中,沈柱一家的落寞,無人問津。

    很快,肉就分好了。

    六頭野豬,除了豬頭、豬下水和豬板油歸村里統一處理。

    剩下的肉和骨頭,按照工分和人頭,每家都分到了足足四斤肉,兩斤骨頭。

    家家戶戶都提著沉甸甸的肉,臉上洋溢著幸福的笑容,整個村子都彌漫著一股快活的氣息。

    輪到王衛國和沈壯家時,王衛國卻擺了擺手,對村長說。

    “叔,我跟岳父沈壯家的肉就不要了,把其中一副豬下水給我們吧。”

    這話一出,周圍的人都愣住了。

    豬下水這東西,腥臊味重,處理起來麻煩,在村里人眼里遠不如實實在在的豬肉金貴。

    村長也勸他:“衛國,這可使不得,你們是最大的功臣,怎么能不要肉?”

    王衛國笑道:“叔,我家不缺肉吃。這下水我會拾掇,做出來比肉還香。”

    見他堅持,村長也就不再多說,爽快地讓人把一整副還熱乎的豬內臟給了他。

    村里人將信將疑,但還是有不少好奇的,跟著王衛國回了家。

    想看看他到底有什么神仙手藝,能把這沒人要的下水做得比肉還香。

    只見王衛國挽起袖子,先是弄來一大盆面粉,把豬大腸放進去,像搓衣服一樣反復揉搓。

    那黏糊糊的場面,看得一些婦人直皺眉。

    可搓洗了幾遍后,再用清水一沖,原本腥臭的大腸竟然變得干干凈凈,一點異味都沒有了。

    接著,王衛國架起大鍋,往里倒了半鍋水,然后開始往里放調料。八角、桂皮、香葉、花椒、干辣椒……

    一包一包,跟不要錢似的往鍋里扔,最后還倒了小半瓶醬油和一些糖。

    圍觀的村民們一個個看得是齜牙咧嘴,心疼不已。

    “我的娘欸,這能不香嗎?光這些調料,就比豬下水貴了吧!”

    “可不是,衛國家這日子過得,真是講究!”

    王衛國也不藏私,一邊做一邊講解。

    “這東西就是要舍得下料,料足了,味兒才能進去。用面粉洗是關鍵,能去味兒。”

    沒過多久,一股濃郁霸道的鹵香味就從鍋里飄了出來,瞬間席卷了整個院子,勾得人肚子里的饞蟲咕咕直叫。

    那香味,醇厚中帶著一絲絲辣意,復雜而又和諧,比單純的肉香要誘人得多。

    剛才還嫌棄豬下水的人,現在一個個都伸長了脖子,使勁地嗅著空氣中的香味,喉頭忍不住地滾動。

    他們終于相信,王衛國說的是真的。

    這玩意兒,做好了,還真就比肉香!

    香味跟長了腳似的,順著風往村里鉆。

    不少人家里本來都準備做飯了,聞到這味兒,鍋里的菜頓時覺得不香了。

    王衛國看著院子里一雙雙渴望的眼睛,尤其是那些孩子,口水都快流到地上了。

    他心里一動,笑著揚聲道。

    “沈軍哥,富國叔,你們分到的那些下水也別浪費了,都拿過來,我這一鍋鹵水料足,正好一鍋給燉了!省得你們自個兒費柴火費調料。”

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