“二郎，這是慶小子獨家烹飪的手段，這個叫做炒菜。”

見慶修抱著一個酒壇子出來，李淵笑呵呵道：“來來來，慶小子，你給我家二郎和兒媳講講，你的這些炒菜都是什么名堂。”

慶修一屁股坐在了主位上，這是他家，他也不會客氣。

沒有急著給酒壇拆封，慶修開始介紹桌上的菜品。

“這是胡瓜杏仁炒山藥。”青瓜是黃瓜，也叫胡瓜，茄子叫昆侖瓜，也叫黃瓜，不過唐人為了將之區分開，黃瓜被叫做胡瓜，而昆侖瓜被叫做紫瓜。

淡黃淡黃的杏仁，翠綠的黃瓜，再配上山藥的乳白。

三者搭配成一道菜，色香味俱全，從顏色上來看就非常有食欲。

“這是黃豆燜豬腳。”

現在是早季黃豆的成熟期，嫩嫩的黃豆跟豬腳燜在一起，味道軟糯非常下飯。

唐朝的農作物不多，同一種糧食，一年能種兩三季，黃豆就是其中之一。

“豬腳？”長孫無垢捂著嘴，有些不敢相信：“豬腳竟然也能吃？”

這個年代，不知道浪費了多少像豬腳這樣的美味食材，百姓當然不會浪費，但皇家和勛貴打心眼里覺得這些邊角料不能吃。

李淵開懷大笑道：“這就不懂了吧，這豬腳可是個下酒菜，兒媳你不知道，慶小子做出來的豬耳朵和豬皮凍，那才叫一絕呢。”

“吶，這就是豬皮凍。”李淵指著一盤子皮凍解釋道。

慶修也說到：“這是蒜汁皮凍，是開胃的涼菜。”

“這個是香椿炒雞蛋。”

四月下半旬的香椿雖然有點兒老了，但聊勝于無，用水一焯，也有很濃郁的香椿味。

“香椿我知道。”李二點頭道：“到是這些小拇指頭兒這么大的螺紋狀小東西是何物？”_c