李子淵好笑地踹了他一腳道。

“這幾個人，那個大胡子是個鐘表匠，旁邊那個瘦子是個懂航海的，還有一個……似乎是個煉金術士，呃，也就是化學家，他們肚子里的貨可-->>比這一庫房的金銀珠寶都要值錢！”

“你把他們帶回格物院，好酒好肉招待著，找幾個機靈的學徒，跟著他們學，把他們的本事都給我掏空，特別是那個做鐘表的，讓他教你怎么做彈簧，怎么做齒輪，這可是咱們以后升級槍造炮的關鍵技術！”

“是，大人！”

魯小七雖然還是不太懂，但一聽到造槍造炮的，眼睛立馬就亮了，看著那三個老外的眼神，就像看著三個大寶貝一樣。

處理完這些意外之喜，李子淵的心情好到了極點。

玉米、土豆、鐘表……還有三個西方技術人才。

這一波賺大了！

趙顯啊趙顯，你可真是個好人，死了都要給我送這么一份大禮包。

“走，回府！”

李子淵大手一揮。

“今晚加餐，用那個土豆……哦不，馬鈴薯給你們燉一鍋牛肉，讓大家嘗嘗鮮！”

……

總督府的后廚，平日里那是閑人免進的禁地，掌勺的王胖子更是這里說一不二的土皇帝。

可今天，這后廚卻亂成了一鍋粥，因為總督大人親自駕到了，而且還要親自下廚！

“大人，君子遠庖廚啊！這種粗活，哪能讓您親自動手？您想吃什么，吩咐一聲，小的立馬給您做！”

王胖子圍著圍裙，滿頭大汗地跟在李子淵屁股后面轉，手里還拿著把大鐵勺，想攔又不敢攔。

“行了老王，別在那晃悠了，我看著眼暈。”

李子淵此時已經脫去了外面的錦袍，袖子高高挽起，露出結實的小臂，他指著那一筐剛洗干凈，還帶著泥腥味的土豆說道。

“這玩意兒叫馬鈴薯，你們沒見過，更不知道怎么做，要是讓你們瞎折騰，那是暴殄天物！今兒個本督高興，給你們露一手，都跟我學著點！”

說完，他從刀架上操起一把菜刀，熟練地挽了個刀花。

“削皮！”

幾個幫廚的小工哪敢怠慢，趕緊拿著小刀笨手笨腳地給土豆削皮。

李子淵則親自處理那幾塊上好的牛腩。這牛肉是剛從趙顯的輜重營里繳獲的，都是用來給高級將領吃的，肥瘦相間，紋理清晰。

“篤篤篤……”

菜刀在案板上飛舞，發出密集的節奏聲，頃刻間，大塊的牛腩就被切成了均勻的方塊。

“起鍋，燒水，焯肉！”

李子淵一聲令下，灶臺下的火瞬間旺了起來。

他在水里加了姜片和料酒，然后將牛肉冷水下鍋，撇去上面的浮沫，撈出來瀝干。

緊接著，才是重頭戲。

“老王，看好了，這叫炒糖色，是一道硬菜能不能紅亮誘人的關鍵！”

說完，李子淵往熱鍋里倒了一勺油，又抓了一把糖扔進去，小火慢熬，鏟子不停地攪動。

王胖子瞪大了眼睛，伸長了脖子看著，他做了半輩子菜，只知道用醬油上色，還真沒見過用糖來上色的。

眼看著鍋里的糖慢慢融化，變成了棗紅色，冒出了細密的小泡泡。

“就是現在！”

李子淵眼疾手快，將焯好的牛肉嘩啦一聲全倒進鍋里。

“滋啦……”

一股濃烈的焦糖香氣瞬間爆發出來。

李子淵快速翻炒，讓每一塊牛肉都均勻地裹上糖色，緊接著，蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉……各種香料依次下鍋，爆出弄弄的香味來。

最后，倒入滿滿一壇子陳年花雕酒，再加水沒過牛肉。

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