趕在城門關閉之前,陳無忌和陳不仕出了城。
回到家中,吃了點東西,跟霍三娘幾人簡單說了幾句話,陳無忌就把自已關在廚房里開始了搗鼓。
蔗糖要變成白糖過程非常繁瑣。
陳無忌雖是理工科出身,可很多東西早就還給老師了。
能知道這些方法,其實還要感謝后世的短視頻。
有好幾個古法賽道的博主做的視頻,流程詳細,畫面唯美,陳無忌這個沒什么見識的土狗一向愛看,一直都是一鍵三連。
只是誰能想到,這些東西他真的會有用到的一天。
將紅糖溶解之后,陳無忌先是用了石灰澄清法,此后再用黃泥水淋脫色法,為了弄這些糖他把家里的容器近乎全用完了。
沈幼薇看著陳無忌擺在院中靜置吸附的一個個容器,嘴巴撅的跟掛鉤似的,“夫君,你這也太暴殄天物了,好好的糖弄成這個樣子做什么?我還想偷偷嘗兩口來著,都沒有機會。”
“給你們留了。”陳無忌笑道,“去把鍋刷了,我給你們做個好東西。”
“要用紅糖做嗎?”沈幼薇眼睛猛地亮了。
“對,等我這個東西做出來,你一定會對我愛的死去活來。”陳無忌笑道。
沈幼薇嘻嘻一笑,“夫君,人家現在就對你愛的死去活來的呢,裙子都快穿不住了,你看你看,老肩巨滑,老是想往下掉。”
她那模樣,勾的陳無忌登時火氣蹭蹭的往上冒,大手往沈幼薇的細腰上抓了兩把,“快去洗鍋,看我晚上怎么收拾你。”
“奴家好怕怕呢,恨不得現在就被夫君收拾了呢。”沈幼薇亮晶晶的眼眸里拉著勾人的絲,咬著陳無忌的耳朵,嗔笑說道。
陳無忌心頭一陣火熱,抓著那臀兒上拍了兩巴掌,“快去!”
這小妮子最近越來越放肆了。
沈幼薇咯咯笑著鉆進了廚房。
陳無忌靜了靜心,從炕上將之前早早發酵的面拿了過來。
這是他進門之時就計劃好的。
買了這么昂貴的東西,若是只搞試驗,給家里這幾個小饞蟲都不做點好吃的嘗一嘗,可就太過分了了。
將面盆放在案板上,陳無忌掀開蓋在上面的布看了看。
貌似……差不多了。
大禹王朝的白面一點都不白,連后世的三道面都不如。
但這已是大禹王朝最好的麥子面了。
不過,這樣的面粉也有好處,筋度高,營養全面,更健康。
陳無忌將發酵好的面從陶盆里扣了出來,加入煉好的麂油和紅糖,開始反復揉搓,直至表面光滑,面團有了彈性為止。
得益于陳無忌最近在山中的收獲,家里現在一點也不缺油脂。
豬油、麂油、獾子油、蛇油,還有羊油,分門別類的裝了好幾個陶罐。
面團揉好后,陳無忌一分為二,又切成一個個大小相同的小塊。
隨后在面團中間重新加入麂油和紅糖之后,重復之前的步驟。
這一次揉只是簡單揉幾下,讓面團把麂油和紅糖包裹起來便可。
“來,燒鍋!”
沈幼薇提起裙擺剛要蹲下,一道人影忽然竄了起來。
他麻利的在灶膛塞入稻草,拿蠟燭點燃。
袁進士進來的速度太快,手腳又太麻利,搞的陳無忌都愣了一下。
他這是觸犯被動技能了嗎?
耳朵這么好使?