電視機前的觀眾們有很多人都知道荸薺，但也只是知道荸薺可使用部位的樣子，對于植株大部分人都從來沒見過，甚至不知道荸薺是長在水田里的。

這個時候也同樣非常稀奇。

荸薺確實是荸薺，就是不知道成熟了沒有？下去挖一株看看就知道了。

感覺應該確實是已經成熟了。

李落、景文博兩個人都脫掉鞋襪，下到水里。然后各自選了一株荸薺，順著莖稈往下，用手將下面的莖塊從泥里挖了出來。

個頭不大，但確實已經成熟了。

野生的個頭不大很正常。

景文博大喜，荔枝肉是能吃上了。

這道菜以豬肉和荸薺為主食材，將豬肉切成十字花刀，再加上荸薺果肉是白色的，成菜看著像荔枝，所以叫做荔枝肉。

當然，荸薺也可以直接生吃。

口感生脆，略有甜味，還是不錯的。

有人擔心生吃會有寄生蟲，這個確實不排除有寄生蟲的可能。

不過，削皮之后再吃的話，一般情況下問題不大。

荸薺已經成熟，李落、凌清雪、何遠、楚清幾人也同樣高興。之后李落、景文博兩個人繼續挖。

很快就挖了四五十個。

差不多夠了。

在挖荸薺的過程中，李落發現這塊田里還有很多田螺。這個時候說道：“你們要吃田螺不？要吃的話，我給你們加個菜。”

田螺？

楚清道：“田螺的寄生蟲很多，是不是最好還是不要吃？”

李落道：“寄生蟲多的是福壽螺。田螺只是可能會攜帶少量寄生蟲，但高溫能夠將他們徹底殺死。所以，田螺是完全可以吃的。而且還是一種藥用食材，有清熱養陰、利濕解毒等功效。”

何遠又說道：“田螺確實可以吃。只是很多人分不清田螺和福壽螺，怕吃錯，所以不敢吃。”

景文博從水里抓起一只田螺，說道：“這田里螺螄確實很多。就是田螺和福壽螺確實不太好分辨。這是田螺嗎？”

李落點頭，“是田螺。田螺和福壽螺的區別其實還是很明顯的，經驗豐富的人一眼就能分辨出。這田里基本上都是田螺，可能會有少量福壽螺混在其中，但我能夠將它們挑出來。”

景文博、何遠、楚清三人自然都相信李落，聽李落這樣說，那還猶豫什么？

加菜！

必須加菜！

平時基本上不會吃田螺。在外面吃飯哪怕有田螺也不會點，怕廚師處理不到位，不敢點。但李落親自處理的，他們絕對敢吃！

想不到來挖荸薺，還挖出了這樣一個驚喜。

三個人都很期待！

凌清雪也很期待，結婚這么年了，李落只做過一次田螺吃。

“李落老師，我們繼續抓田螺。”景文博興匆匆的說道。

李落點頭。

兩個人又開始抓田螺。

何遠也來了興趣，也脫掉鞋襪下到田里一起抓田螺。

……

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