慢慢的,有香味飄出。
很香!
又再稍微等了一會兒。
可以吃了。
吃進嘴里后,更香!
“好好吃!”凌清雪一邊吃,一邊說道。
李落也覺得很好吃。
一條魚慢慢吃完,兩個人都還想再吃。
那就繼續又烤。
又把這條魚烤熟,吃完之后,凌清雪依然還沒吃過癮。
還好還燒了土豆,等一下繼續吃土豆。
不知道現在可不可以吃了?
李落用火鉗將土豆從火堆里夾出。
還有點硬。
繼續添加柴火,繼續燒。
又過了大概十來分鐘之后,李落再用火鉗將土豆從火堆里夾出。
現在可以吃了。
雖然表面游戲燒糊了,但沒有關系,里面剛剛好。
李落將兩個土豆都在地面上摔了摔,將附著在表面的灰摔掉。
將其中一個遞給凌清雪。
凌清雪接過,心里十分期待!
這是她第一次吃燒土豆。
這是真正的燒,不是那種搭配排骨等食材在鍋里紅燒。
看看味道怎么樣?
直接掰開,熱氣瞬間就冒了出來,土豆肉呈金黃色,還能聞到一陣香味。
無論是看著,還是聞著都很有食欲!
有點燙。
用嘴吹一吹。
之后,凌清雪咬下一小塊土豆肉,吃進嘴里。
一番感受后,欣喜說道:“還真是挺好吃的。”
李落道:“沒騙你吧。土豆,還有你之前已經吃過了的玉米和紅薯,是我們最常燒來吃的三種作物類食材了。”
凌清雪又道:“玉米和紅薯燒著也好吃。除了這種三種之外,另外還有沒有其它什么作物可以燒來吃的?”
李落沉吟道:“其它好像就沒有什么了……對了,還有花生,生花生。生花生也同樣可以放進火堆里。燒過之后吃起來很香。香味和炒花生有些相似,但又有些不同。”
凌清雪眼前大亮,說道:“沒想到花生也可以燒著吃,我之前同樣從來沒吃過。等我把這個土豆吃完,我去拿點花生出來燒。”
李落笑著點頭,“可以啊!”
凌清雪很高興,繼續吃土豆。
慢慢吃完后,進屋去拿了一些生花生出來。
之前有一次在禾鳴集市買的,還沒有吃完。至于從老家帶過來的花生,早都吃完了。
“老公,花生要怎么燒?還是直接丟進去嗎?這么小一顆,待會兒會不會找不到?”凌清雪說道。
李落用火鉗在燒得通紅的炭火堆里刨出一個坑,示意凌清雪將花生都放進坑里。
原來是這樣。
凌清雪照做。
將花生全都放進去之后,李落又再用火鉗將周圍的碳火刨過去,蓋在花生上面。
等個幾分鐘就可以吃了。
凌清雪一臉期待之色。
幾分鐘之后,聞到香味了。
和炒花生的香味有點像,但又有些區別。
“老公,可以吃了嗎?”聞到香味后,凌清雪更加迫不及待了。
李落微微一笑,說道:“應該差不多了。”
隨后用火鉗將花生上面的碳火刨開,看到下面的花生,花生殼已經部分被燒黑了。
確實差不多了。
用火鉗將花生一顆一顆夾出。
有點燙。
冷了一會兒之后,凌清雪拿起一顆花生。
剝開。
花生殼大部分都黑了,里面的花生粒也變了色,且有少量黑暈。
稍微燒過了一點,但問題不大,同樣可以吃。
凌清雪吃進嘴里。
感受一番后,說道:“一種很特殊的香味,又稍微有一點糊了的味道。總體來說,還是很不錯的。”
李落笑道:“剛剛那顆燒過了一點,有糊味很正常。只要糊味不大,整體來說就是香的。”
凌清雪點頭,“確實。我再吃一顆。”
凌清雪又剝開一顆。
這一次似乎剛剛好,花生粒上沒看到有黑暈。
吃進嘴里,確實沒有糊味了。
很香!
感覺比炒花生還要更好吃一些。
李落點頭,“我也覺得比炒花生好吃。就是操作起來比較麻煩,且程度不好把握,容易燒過。如果出現大量黑暈,就表明燒得太過了,糊味就很重了,就不好吃了。”
凌清雪道:“但這些花生看上去都還不錯,老公把握得還是很好的。”
李落笑道:“那我繼續吃。”
“好!”凌清雪很高興。
慢慢將所有花生全部吃完后,已經連續吃了三種東西了。
凌清雪終于吃過癮了。
“老公,過兩天我們又這樣燒東西吃。”凌清雪說道。
李落笑著點頭,“隨時都可以。”
等現在這些柴火燃完,草木灰就差不多夠了。
不繼續加柴了。
不多時后,柴火燃完。
李落拿出一把錘子,將木炭全部敲碎,和灰混在一起。
一些粗一點樹枝燃燒過后會形成木炭。
在農村,燒柴火灶的時候,如果燒了硬柴,也就是樹枝、木板之類,會把形成的木炭全部從灶膛里夾出,然后裝進瓦罐,又或是其它什么容器里。
保存起來,稱之為桴炭。
等到了冬天,就把桴炭拿出來,裝進火籠里,點燃取暖。
在李落老家那邊,這種火籠也叫做轟籠。
現在到了冬天之后,都還有不少人使用,尤其是老人。
李落現在不需要木炭,所以把木炭敲碎了,和會混在一起,待會兒用。
將木炭全部敲碎之后,李落又將灰全部攤開。
這樣更容易讓灰冷卻。
接下來開始切土豆了。
50斤土豆切一半就差不多了,剩下的留著吃。
每一個土豆上都有芽苞,只是還沒有長出嫩芽。
切土豆要根據芽苞情況切,以保證切成的每一塊土豆上都至少有一個芽苞。
這樣種到地里之后,才會發芽。
凌清雪一直在旁邊看著。
慢慢將土豆全部切完后,草木灰也變涼了。
可以對土豆塊進行裹灰了。
先將灰倒在土豆塊上。
然后再用手和,必須確保每一塊土豆塊都裹上灰。
李落、凌清雪兩個人一起和。
現在凌清雪是一點不怕這樣會將手,又或是衣服之類弄臟了。
臟了就臟了,沒什么。
種地哪有不臟手和衣服的?
土豆塊全部裹上灰之后,把土豆塊全部裝進一個桶里。
剩下的所有草木灰,也全都裝進另外一個桶里。
一人提一個桶,再拿上一把鋤頭,來到菜地。
種在哪一塊地?李落早就計劃好了,溝都已經打好了。
現在只需往每一條溝里都撒一層草木灰,然后把土豆塊按照一定間距,一塊一塊放到夠里就可以了。
放的時候要注意芽苞。
芽苞位置朝上。
李落一邊給凌清雪講解,一邊實際操作演示。
凌清雪很快掌握了方法,然后開始了實際操作。
這是她有生以來第一次種土豆,十分新奇,又興致勃勃,還很有成就感。
正操作著,突然有一只蜘蛛從眼前爬過,嚇了凌清雪一跳。
“老公,有蜘蛛。”凌清雪說道。
李落笑道:“很正常,不去管它。”
凌清雪點頭又道:“這都冬天了,怎么還有蜘蛛?”
李落又道:“我們這些地方到了冬天溫度也不會太低,有蜘蛛也正常。”
凌清雪再點了。
過了一會,又說道:“對了老公,在五毒里面,蜘蛛的毒性能排第幾?”
五毒?
李落道:“五毒里面沒有蜘蛛啊!蜘蛛不屬于五毒。”
“不屬于嗎?”凌清雪疑惑,“五毒有蜘蛛啊!蛇、蝎子、蜈蚣、蟾蜍,然后還有蜘蛛。不是這五毒嗎?”
李落搖頭道:“另外四種是對的,但蜘蛛不是。另外一種五毒是壁虎。”
壁虎?
“真的嗎?”凌清雪道,“我一直以為是蜘蛛。”
李落道:“你一直都搞錯了。五毒之所以是五毒,除了它們本身是毒物之外,還有一個重要的共同特點。那就是同時還是一種藥材,可以入藥。蛇、蝎子、蜈蚣、蟾蜍,還有壁虎都可以入藥。而蜘蛛全身上下沒有一處地方可以入藥。所以,壁虎才是五毒之一,蜘蛛不是。”
聽李落這樣說,凌清雪只感覺非常有道理的樣子。
看來的確是自己搞錯了。
老公又糾正了自己一個錯誤的知識點,凌清雪又非常高興。
一邊繼續和李落聊五毒的話題,一邊繼續種土豆塊。
慢慢的,將所有土豆塊全部種了下去。
李落又用鋤頭蓋一層土。
厚度大概10厘米。不要蓋得太厚,也不要蓋得太薄。
土全部蓋完之外,再適量澆點水。
不要澆太多了,這和種樹不一樣。
水澆太多的話,有可能會讓下面的土豆塊腐爛。
水澆完之后,就可以坐等出苗了。
不過,現在是冬天,上面最好是再蓋一層干草,以達到保暖的效果。
蓋薄膜也行。
但蓋薄膜相對要麻煩一點,李落打算就蓋干草。
他特意準備了一些干草。
和柴火放到一起的。
和凌清雪一起去抱了一些干草過來,鋪在蓋土上面。
這下子是真的完工了。
凌清雪又要開始期待土豆出苗了。
……
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