接下來，兩個人在附近找了個餐館，隨便吃了點東西。
之后去菜市場挑選了一條二斤一兩的草魚。
對于草魚來說，這個重量有點小了。
但是，作為西湖醋魚的食材卻剛剛好。
……
回到家里。
凌易兩夫妻看到小兩口買了一條兩斤左右的草魚回來，都猜到李落要做西湖醋魚了。
西湖醋魚作為杭城的傳統名菜，但現在名聲卻不是太好。
不知道李落做的西湖醋魚味道怎么樣？
凌易兩夫妻都非常期待。
李落找出一個大盆子，裝滿水，將草魚放進去，說道：“先餓養三天，三天后再吃。”
凌清雪疑惑，“為什么要餓養三天？”
李落道：“一則，讓其將體內的雜物排泄出。二則，可以除去泥腥味。”
凌清雪眼前一亮，聽起來十分專業的樣子。
難不成正宗的西湖醋魚的確味道不錯？
心里更期待了。
凌易兩夫妻也是如此。
接下來休息一會兒。
凌清雪拿出手機看了一陣，這才知道網上出現了，他們對于這一次比賽信心不足，然后才去靈隱寺祈福的說法。
這……
好吧，能夠有這樣的說法出現，也能夠理解。
不去管它。
外界想怎么說，就由他們說去好了。
凌清雪將情況和李落說了。
李落也同樣表示不去管它。
比起這個，即將提前開始的預選賽，到底會有多少歌手晉級到正賽？
還更讓人好奇。
杭城文旅在幾天前，為了對比賽進行預熱，已經公布了邀請歌手的名單，包括凌清雪、楚清、饒少青、林鴻四人在內，一共有八位歌手。
當然，總共應該不只向八位歌手發出了邀請，應該還有歌手因為各種原因婉拒了。
不知道通過預選賽晉級的歌手人數會不會超過八個？
過幾天就知道了。
參加預選賽的歌手們同樣只需準備一首歌即可。
如果晉級了，在正賽上依然還是演唱同一首歌曲。
……
三天后。
參加預選賽的歌手們已經全部抵達杭城。
預選賽將于明天正式開始。
不過，因為全程封閉式進行，并且不進行直播和錄播。所以，外界無法得知具體的比賽情況，只能知道最終有哪些歌手晉級到了正賽？
除此之外，連沒有成功晉級的歌手有哪些都不會知道。
杭城文旅不會公布晉級失敗的歌手的名單。
李落、凌清雪二人，還有其余幾位受到邀請的歌手，以及娛樂圈里所有注此次事件的人，還有無數的網友們，都在等待預選賽的結果。
預選賽開始，就表示這一次的比賽已經正式拉開了序幕。
可以說終于等到了，這讓網友們全都非常興奮。
無論是落雪聯盟的人，還是支持其余歌手的粉絲們，全都是如此。
他們再一次在網絡上議論紛紛。
而李落，準備開始做西湖醋魚了。
草魚已經餓養了三天，到時間了。
先殺魚。
殺好清凈之后，拿一把菜刀，從魚尾入刀。用平刀的方式沿著魚脊骨一路切至魚鰓處，最后將魚頭切開。
魚分為兩半。
再斬去牙齒。
草魚有牙齒，而且腥味很重，一定要斬去。
接下來再在兩面魚身上各劃幾刀。
再接下來進行非常重要的一步。
汆水！
所謂汆水，就是把食材放到沸水里煮一煮。
是一種常見的食材處理方法。
有開水鍋氽水和冷水鍋氽水兩種氽水方式。
開水鍋氽水是指將鍋里的水燒開之后，再放入食材。而冷水鍋氽水，則是指食材和冷水一起入鍋。
將草魚汆水，能夠去除血污以及腥味。
采用開水鍋的氽水方式。
等鍋里的水燒開之后，李落將草魚攤開放進鍋里，魚皮朝上。
蓋上鍋蓋。
很快，水再一次沸騰。
李落揭開鍋蓋，用勺子將浮沫舀出。
繼續煮。
還要再煮三分鐘左右。
凌清雪，還有凌易兩夫妻都在旁邊看李落操作。
看到這里，凌清雪有些明白，為什么外面的西湖醋魚會不好吃了？
這道菜做法簡單，但操作起來卻頗為費時。
外面那些西湖醋魚估計都沒有進行汆水這一步，而是直接丟進油鍋里炸一炸就完事。
魚身氽熟之后，李落將魚撈出。
瀝水。
瀝干水后，平攤裝盤，依然還是魚皮朝上。
接下來調制湯汁。
湯汁調制的方法簡單，但要調制出美味的口感，對廚藝要求很高。
需要用到白糖、姜末、淀粉、醬油、料酒、鹽、醋等調味料。
白糖和醋的比例要恰到好處。
不然，酸甜味就會很怪，甚至難以下咽。
李落一番操作后，湯汁完成。
將湯汁淋在魚身上。
最后再撒上姜末。
這道菜之所以會有蟹味，就是姜末在起作用。
至此，西湖醋魚完成。
全程沒有用一滴油。
凌清雪和凌易兩夫妻都有些吃驚，沒想到這道竟然一滴油都不用。
這就是正宗的西湖醋魚做法嗎？
那么，味道怎么樣？
凌清雪和凌易兩夫妻都迫不及待的拿起筷子，各自夾了一塊魚肉吃進嘴里。
凌清雪只覺魚肉鮮嫩，口感酸甜清香，還隱隱有一些蟹味。
感覺相當不錯。
比她印象中西湖醋魚的味道要好吃太多了！
這讓凌清雪十分興奮。
原來，西湖醋魚這道菜的味道是相當不錯的。就說嘛，作為一道傳統名菜，怎么會味道那么糟糕？
原來自己之前吃的那些西湖醋魚真的不正宗。
身為杭城人，在杭城沒有吃到正宗的西湖醋魚，反而是身為川省人的老公，做出了正宗的西湖醋魚。
讓人興奮，又為杭城的廚界感到遺憾。
當然，杭城應該也有正宗的西湖醋魚，只是自己沒有吃到，也不知道在哪個地方？
但大部分飯店的西湖醋魚都不好吃，也依然讓人遺憾。
凌易兩夫妻也覺得味道不錯，比外面飯店里的西湖醋魚要好吃很多。
自己這女婿果然厲害，連這道菜都可以做得很好吃。
兩夫妻越想越高興。
……
兩天后。
預選賽結束。
杭城文旅官方正式公布了，通過預選賽進入到正賽的歌手名單。
僅有四人！
不知道總共有多少歌手報名參加了預選賽？
杭城文旅并沒有將數據公布。
但三五十人應該是有的。
卻僅有四人晉級到了正賽。
淘汰率相當高啊！
包括李落在內，整個外界都有些意外。
不過，也算正常。
因為杭城文旅對歌曲的要求肯定非常高。
要求高，淘汰率自然也就高了。
……
正賽在后天進行。
受到邀請的歌手們全都在今天陸續抵達杭城。
楚清也到了。
凌清雪作為杭城人，相當于是東道主，所以和李落一起請楚清吃飯。
這一次讓楚清又感受一下他們杭城的傳統名菜。
一家酒店的一間包間里。