聽凌清雪說的確喜歡吃螃蟹,劉冉等孩子們全都非常高興。
看到孩子們如此高興,凌清雪想了想,對李落說道:“老公,螃蟹這么多,我們做出來大家一起吃。怎么樣?”
李落點頭,“可以啊!”
凌清雪很高興,又對孩子們說道:“你們就在這里。等螃蟹做出來后,我們一起吃。”
孩子們相互看看,有些猶豫。
主要是感覺有些不好意思。他們是送螃蟹給凌清雪吃,怎么能自己也一起吃呢?
不過最終,還是非常興奮的答應了。
不是因為能夠吃到螃蟹,而是因為能夠和凌清雪一起吃螃蟹。
李落明白小家伙們的心思。
小小年紀就知道喜歡美女了,很不錯!
當然,李落也很樂意把螃蟹做出來,和孩子們一起吃就是了。
既如此,那就立馬開始操作。
先殺螃蟹。
和河蟹直接開蒸不同,吃山螃蟹需要將外殼以及內臟去除。
因為做好之后,是整個螃蟹一起吃,嘎嘣脆,很香。
外殼和內臟不能吃,所以要先去除。
大家一起動手,殺起來快一些。
孩子們全都歡呼雀躍,一個個興致非常高。
凌清雪看孩子們那么積極,她也非常有興致要和大家一起殺。
雖然從來沒殺過,但可以學嘛。
李落說道:“那你小心一點,別被夾了。山螃蟹個頭不大,但夾人非常疼。”
凌清雪點頭,“好,我小心一些。”
將螃蟹倒進一個大盆里,大家圍在大盆四周,各自拿螃蟹開殺。
凌清雪也小心翼翼的拿起一只。
需要將外殼掰掉。
怎么感覺這殼好硬?
李落笑道:“在有些地方,山螃蟹又被叫做鐵螃蟹,外殼確實很硬。”
凌清雪點頭,感覺得出來。
而后學著大家的操作,將外殼掰掉。
還不太好掰,而是頗用了一些力氣才掰掉。
多掰幾個,怕是手都要掰疼。
這山螃蟹不是那么容易吃的。
但好在人多,沒一會兒,所有螃蟹全部殺完。
洗干凈之后,可以正式開做了。
用柴火灶。
孩子們都爭著要負責燒火。
凌清雪本來也想燒火的。但見孩子們也都想燒,實在不好意思和孩子們爭,只能罷了。
李落掌廚。
鍋熱后,倒油。
油溫七成熱左右,把螃蟹放進去炸一炸。
炸至金黃后,撈出備用。
之后鍋里留少量底油,放入花椒油、小蔥段、蒜蓉、小米椒等調味料炒料。
炒香之后,把油炸好的螃蟹放進去繼續炒。
最后通過鹽、白糖,還有料酒進行提味。
一番操作后。
出鍋。
裝了滿滿兩大盤。
看上去非常有食欲!
凌清雪之前從來沒吃過山螃蟹,本以為這種螃蟹沒什么吃的價值。但現在看來,自己之前的想法明顯錯了。
先拍幾張照片。
而后大家一起開吃。
不用筷子,直接手抓。
這樣吃才更過癮。
凌清雪拿起一只吃進嘴里。
酥脆鮮香!
很好吃!
“老公,想不到這種螃蟹會這么好吃。”吃完一只后,凌清雪說道。
李落笑道:“主要是你老公做得好吃!”
凌清雪白了李落一眼。
不過,她并不反駁李落這話。
因為這的確是事實。
孩子們這個時候也都說道:“落哥做的螃蟹比我媽媽做的好吃多了。”
李落哈哈一笑,為孩子們的說法點贊。
老爸老媽先前本不打算吃,但現在看大家吃得都很香,最終也忍不住吃了幾只。
兩大盤螃蟹很快就被全部吃干凈了。
吃得很過癮!
……
下午。
凌清雪接了一個電話后,對李落說道:“老公,剛剛楚清老師給我打電話,說她將在一個星期之后,在斗音舉辦個人線上演唱會。邀請我作嘉賓。我說我和你商量一下。你說我可以去嗎?”
線上演唱會嗎?
現在似乎有越來越多的明星歌手們,都喜歡在線上舉辦演唱會了。
和線下演唱會相比,線上演唱會的準備工作以及演出,簡直不要太輕松。
楚清,李落知道,曾經人氣最高的明星歌手之一。近些年因為各種原因,人氣有所下滑。
但瘦死的駱駝比馬大,現在的人氣依然不算低。
至于年齡,應該是三十五歲左右。