接下來,他們不停的收籠、取蟹、上餌、下籠。
眾人就像不知疲倦的機器,伴隨著卷揚機的轟鳴聲,周而復始地重復著這些動作。
每一籠拉上來,都伴隨著陣陣驚喜的歡呼。
雖然不是每一籠都有十斤以上的大貨,但幾乎籠籠爆滿,個頭都不小。
在市場上,一斤半的松葉蟹都算成年蟹了,但在他們這里,兩三斤的松葉蟹都只能算小的。
一直忙到天邊泛起魚肚白,他們才停止了下籠。
這底下的松葉蟹也捕的差不多了,剩下的都是一些幼年蟹,不適合捕撈。
他們一共撈上來一千一百多斤松葉蟹,雖然還不夠一千五百斤,但也差不了多少。
才出來幾天,就有這樣的收獲,林凡也很滿意。
而他們抓上來的這批松葉蟹,堪稱極品,光是十斤以上的大蟹就有好幾只,基本都是五六斤的。
忙了一晚上,就算是林凡,也覺得有些饑腸轆轆了,其他人更不用說。
“大家都辛苦了,先弄點吃的,然后好好睡一覺!”林凡看著疲憊但興奮的眾人說道。
“哈哈,這一晚上撈的過癮!”馬德才笑著說道。
林凡挑出幾只有些損壞,卻不影響吃的松葉蟹。
遞給馬德才:“馬叔,辛苦你做頓鮮的,讓大伙解解饞!”
“包在我身上!”
馬德才接過松葉蟹,說道:“大壯,去把飯蒸上,老馮,幫我摘點菜,我來搞松葉蟹!”
他們都是老熟人,根本不需要客氣,趙大壯和馮守海也很快行動起來。
馬德才把松葉蟹放進清水里,拿硬毛刷開始刷洗。
把蟹背、蟹腹、螯鉗縫里的細沙都洗刷干凈,直到蟹殼露出干凈的淡紫色,才控干水。
然后切了幾片老姜鋪在蒸籠底,撒了把干紫蘇,然后把蟹擺好蓋上蓋子,水蒸汽很快冒了出來。
“這松葉蟹本來就很鮮,根本不用太多的調料,就這么吃味道最好!”
馬德才一邊給眾人介紹,一邊開始做其他的菜。
當松葉蟹蒸好時,他已經做好了幾樣小菜,又等了一會,米飯也蒸好了。
“好了,開飯!”
馬德才揭開蒸鍋,只見白氣一涌,淡紫蟹殼早變成油亮的橙紅色。
菜一上桌,眾人就開始圍著吃了起來。
“我的娘,這也太鮮了,比上次我在城里海鮮館吃的強十倍,還帶點甜,嚼著一點不柴!”
“這蟹黃入口就化,一點腥味沒有,滿嘴都是香,我活這么大,頭回吃這么正的松葉蟹!”
“可不是,這肉緊實得很,撕著吃都帶勁,以前吃的那些,跟這個比簡直差遠了!”
“我就說這好東西得這么蒸,啥調料都不用放,就吃這原汁原味的鮮,這湯汁拌米飯才叫絕!”
……
大家一邊吃,一邊感嘆。
林凡也掰了一根蟹腿,捏住蟹腿一抽,雪白的蟹肉滑出來,還帶著熱氣。
他把蟹肉撕成條蘸了點姜絲醋,然后放進嘴里。
一股醇厚的鮮氣立馬在嘴里散開,嚼起來彈而不柴,肉質細膩滿口竄香。
這一頓他們吃的很過癮,最后吃撐了才停下。
吃飽喝足后,都回去休息了,一覺睡到下午才起來。