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    第38章 豆花

    江茉很有耐心,“不是我的,我只是暫時住在這里。”

    宋嘉寧似懂非懂。

    她很喜歡圍著江茉轉,睡覺都要江茉陪著。

    翌日江茉要早起去桃源居做豆腐,吩咐鳶尾晚些時候去,照顧好宋嘉寧。

    結果一回頭,就看宋嘉寧揉著眼睛從床上爬起來。

    “姐姐要走了嗎,我也去!”

    江茉:“……你可以多睡會的。”

    宋嘉寧打了個哈欠,“我不睡了,我想看姐姐做好吃的。”

    江茉無奈,三個人天剛蒙蒙亮就去了桃源居。

    豆腐說簡單不簡單,說難也不難。

    黃豆已經泡好了,她做的是鹵水豆腐。

    宋嘉寧歪著小腦袋想了半天,也沒想明白豆腐是什么。

    她吃過很多好吃的,家里廚子也沒做過豆腐啊。

    “姐姐,豆腐是什么?好吃嗎?”

    江茉捏捏她軟乎乎的臉蛋,“等姐姐做好,你就知道了。”

    嘶,手感真好。

    江茉將泡得飽滿的黃豆瀝干水,倒入石磨旁的木盆里。

    晨光透過木窗灑進來,在宋嘉寧仰起的小臉上鍍了層金邊。

    ”先把豆子放進磨眼里,”江茉舀起一勺黃豆,”要邊添料邊加水,這樣磨出來的豆漿才細膩。”

    石磨轉動時發出吱呀聲響,乳白的豆漿順著磨盤凹槽緩緩流下,鳶尾蹲在木盆前接漿。

    濾去豆渣的豆漿倒入大鍋,江茉手持長勺不停攪動。

    灶膛里的火苗噼啪作響,熱氣升騰間,宋嘉寧突然指著鍋邊驚呼:“起泡泡了!”

    江茉眼疾手快撇去浮沫,空氣中彌漫著醇厚的豆香。

    待豆漿徹底煮沸,取出用紗布包裹的鹵水,撒星子般輕輕點入鍋中。

    ”這是最要緊的一步。”江茉的聲音裹著熱氣,”點鹵要慢,不然豆腐會老。”

    宋嘉寧屏住呼吸,看著原本澄澈的豆漿漸漸凝結,絮狀的豆花在鍋中翻涌,像是冬日里飄落在湖面的雪。

    江茉取來青瓷碗,用銅勺挖了塊最嫩的豆花,淋上琥珀色的蜜糖水。

    ”嘗嘗看。”

    江茉將勺子遞給宋嘉寧。

    小姑娘迫不及待地舀起一勺,入口的瞬間瞪大了眼睛。

    熱乎乎的豆花如云朵化開,清甜蜜香在舌尖綻放,哧溜一下,就滑進了喉嚨里。

    好嫩的豆腐!!

    “這就是豆腐嗎?”也太好吃了吧!

    “不是,這是豆花,豆腐還沒做成呢。”

    江茉又盛出一大盆豆花當作她們三人的早食。

    鳶尾幫忙架起木框,江茉將剩余豆花舀進鋪著細紗布的模具,用木板蓋上,上面需要放一塊大石頭壓實。

    石頭很沉,她和鳶尾正要合力一起搬。

    宋嘉寧見狀皺皺鼻子,打了個響指。

    啪嗒一聲,一個暗衛從屋頂上掉下來,面無表情走到江茉和鳶尾面前,將大石頭搬到豆腐上面,壓上去。

    鳶尾一臉呆滯。

    江茉:“!!!”

    這就是傳說中的暗衛嘛!!

    她竟然見到了耶!

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