龍利魚也叫舌頭魚,看起來就跟塊舌頭似的。這種魚肉質鮮美骨頭少,不光沒有腥味,燉多久肉也不會老。
龍利魚網圖,侵刪
一旁的符石聞接上話頭,“不止龍利魚,你看看,筐里還有幾條海鰻呢,對了,剛剛我們還挑出不少活的紅友魚,都給放活水艙了!”
符婉掀起活水艙的蓋子一瞧,艙里各種各樣的魚正游來游去,不光紅友,甚至還有好幾尾斑石鯛!
“好哇,這網魚貨確實不錯啊!”
符婉把活水艙的蓋重新放了回去,不說別的,就那幾十條紅友,都值不少錢了。
看那體型,估計得有個兩三斤一條。
紅友魚屬于鯛魚科,學名叫紫紅笛鯛。雖然屬于鯛魚科,但它整體身形又有點像鱸魚科。
紅友魚身形長而側扁,整體看起來就是長橢圓形。這玩意上頜有2顆比較大的狗牙,即使嘴巴閉上也能看見。
這種魚整體為紅褐色,肚子上的顏色比較淡點。
紅友魚網圖
紅友魚一般喜歡生活在有巖礁、珊瑚礁附近水深80米以內海域。雖不比東星斑那些名貴,但也屬于價格還不錯的魚類。
而且這魚的魚刺比較少,清蒸紅燒都可以。不說別的,縣里隨便一家飯店,菜單上必定會有紅友魚的存在。
當然,符婉另外看到的斑石鯛也不是便宜貨。
斑石鯛也是鯛魚科,這魚長得有些滄桑,全身灰褐色,身上有不少均勻分布的黑點。
整體體型也是扁平的,頭小身體大,魚肉質地細膩,口感獨特,燉湯非常不錯。
斑石鯛網圖,你瞅啥!
后世的斑石鯛已經實現養殖,但野生斑石鯛的價格依然高居不下。一條三四斤重的野生斑石鯛,能賣到上千塊。