“噢,好。”
娘讓干啥就干啥,主打一個配合。
因為娘是在給小靜炸酥肉。
“看好了哈,先把排骨用冷水泡洗一下,抓了芡粉要先用點水浸透,水不能放多了,多了芡粉洗了就裹不直來。”
“打兩個雞蛋,沒有雞蛋鴨蛋也可以,放點花椒放點鹽,炸來干吃的味道可以大一點,和著排骨一起攪拌”
“油有個八成熟就可以下排骨,記到,下了排骨火不能燒大了,火大了沒炸熟先炸糊。”
“看到沒,炸得金黃的敲得有點響聲了再起鍋。”
“學會了沒?”
“差不多學會了。”讀書學醫這么難的事兒他都能搞定,炸一個酥肉應該問題不大:“對了,娘,吃的那種大酥又是怎么炸的呢?”
“還不是一樣,小酥用排骨,大酥就用半肥半瘦的肉切成塊裹上粉就行了……”
母子倆正在廚房里整得噴香,門外趙大嬸就開始喊。
“杜大嫂,你在搞啥子噢,咋個這么香呢?”
“噢,我熬點油。”陳冬梅連忙把炸好的酥肉端進了碗柜里藏了起來:“紅兵買了點豬板油回來,我熬起來。”
杜紅兵……我娘不僅會打架更會撒謊!
“熬好了沒嘛,走了喲,李家開夜飯了喲。”
“來了來了,馬上就來。”
等趙大嬸一走,冬梅娘就給杜紅兵解釋了。
“小靜懷孕這事能瞞一段時間是一段時間,吃這些東西也背著點人,這些婆娘眼睛尖得很,聽風就是雨。”