“我覺得陳玲玲做的涼皮就不錯,不過現在入秋了,可能吃涼菜的少,但賣個鹵味是沒問題的。”
“住在我們這一片的人,不是研究員就是軍官軍嫂,手里不說有很多錢,但隔三差五買點鹵菜打牙祭肯定是舍得的。”
“鹵味不僅可以做肉食,還可以素食和豆制品,煮個鹵蛋,成本投入不會太大。”
“等天氣再冷點,還可以搭著賣鹵面,鹵粉,或者弄個烤紅薯,烤玉米什么的。鹵菜加主食,一頓就對付過去了。”
陳玲玲有些不自信:“我做的鹵味就是很平常的東西,真的會有人買嗎?這些東西,大家自己在家就能做。”
蘇靈雨道:“自己配鹵料包多費時間精力,不僅買鹵料包要花錢,做出來還不一定好吃。你好好研究一下鹵菜的口味,把價格弄得公道合適,肯定不缺客源。”
“”
這么一說起來,好像還真是一個不錯的主意。
霍焰又道:“我可以給你引薦一位大廚,請他指點你改良一下鹵料配方。有了一個好配方,鹵菜比一般的餐館要省時省力,是個不錯的選擇。”
他說的是趙叔。
趙叔祖上是御廚世家,不說他手上的秘方,請他改良一下鹵料包的配方,肯定比自己琢磨要來得靠譜。
過兩天提上一些趙叔喜歡的茶葉和白酒,去請他幫忙。
“那,那”陳玲玲激動得站起來,猛地看向陳滿倉,“爸,你真的不反對我開店子了?”
陳滿倉立刻道:“不反對,不反對。”
“那我就真做了?”
“做!”
事情就這么落定,陳玲玲一掃之前的陰暗灰霾,臉上帶了點笑,整個人變得積極起來。