五谷豆坊從始至終招的都是女工，從兩個四個到八個，一來活不重，二來女人細心。

現在八百斤豆渣有了著落，女工們甚至私底下悄悄排了班，每天的豆渣由誰去包圓。

總有人家里快活不下去，也有人家里不缺幾十斤豆渣，女工們私下底挪動份額做人情代買，戚蘭娘都睜一只眼閉一只眼。

當李匠人將房屋全部建好，帶著剛成型的工程隊去給人修灶臺，五谷豆坊產能初步釋放，每日產出的豆渣已經不是女工們能吃下的了。

一斤黃豆加清水泡發平均能出四斤豆腐，一斤半的豆渣。現在不只東市十字路口的幾家酒樓，還有其他聞風而來的酒樓食肆。

畢竟除了尋常豆腐，還有彩色豆腐，多加水一斤黃豆出五斤的嫩豆腐，少加水一斤黃豆出三斤的老豆腐，應有盡有，任君選擇，真把豆腐玩出花來。

周木匠跟著李匠人做活時，除了處理建屋搭棚的各種木料，屋子建好后放置的各種家具，就是做各種豆腐框，壓豆腐的，壓豆皮的……

女工們買豆渣通常是上下半個月各買五十斤，不一次買光，一是怕猛的把家里人吃傷了，二是省一些怕下半月打饑荒。

但隨著作坊產出增加，累積下的豆渣也越來越多，戚蘭娘和祝明月起了同樣的心思，甚至想得更遠，不如專養些鴨子和豬賣給春風得意樓算了。

連銷售渠道都是現成的，想必姜永嘉也樂得如此，安全穩定。

可惜她們一沒有田二沒有地，說搞養殖都是妄想。

戚蘭娘無奈把豆渣也當做一項商品推出去，暫定價十文錢十五斤，零買也賣，不占便宜，一文錢一斤半。_c