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    第八百五十一章 雞湯米粉(二)

    我還當陛下真昏頭了呢,原來還是英明的。”湯圓聞,說道,“這等妖人不殺的話,眾人看在眼里,往后人人都上前效仿一番,拿天子當消遣怎成?”

    “不錯!天子還是要敬的,不然那把龍椅哪里來的震懾之力?”劉元說著低頭嗦了口米粉,而后點頭說道,“雖眼下還不冷,可許是許久沒吃湯粉的緣故,我覺得這一口湯頭的味道簡直好極了!”

    “只要湯頭熬得好,整碗米粉的味道便不會差。”一旁的紀采買說著,朝溫明棠、湯圓、阿丙三個點了點頭,說道,“除了林少卿,旁人都過來吃過朝食了,不過林少卿有時也不來吃朝食的。你等莫再等了,吃朝食吧!”

    總是吃的東西,浪費就不好了,有時看備的朝食不多,似溫明棠、紀采買他們便會晚眾人一步吃朝食,畢竟有現成的廚子在,趁著灶洞還在燒,便是朝食分完了,現做一份新的都容易的很。

    只要食材不缺,廚子自是不會餓肚子的,也不會莫名委屈了自己的嘴。

    一人端著一份雞湯米粉走了出來,走到收拾好的食案前坐下,先喝了口湯之后,眾人便低頭嗦起了米粉。

    熱湯熱粉下肚,湯頭的溫暖熨帖到了胃里,入口的米粉爽滑勁道,配菜豐富,咬上一口煎蛋,那流心的蛋黃是阿丙的絕活了,瞥了眼對面發現湯粉底下還多藏了個煎蛋的湯圓面上的笑容,溫明棠忍不住笑了笑,低頭嗦了口粉之后,那里已將一碗米粉吃完,又端起飯碗咕嚕咕嚕的將那湯底都喝光的劉元將吃的精光的碗拿起給幾人看了看,豎起了大拇指:“好吃!”

    自從聽溫明棠說過一句“將吃食盡數吃光是對一個廚子最大的尊重同肯定”這句話之后,有時來的晚的劉元便時常將吃食盡數吃光之后,將吃的精光的碗露給溫明棠他們看一看。

    一旁的白諸同魏服雖今日也將一碗湯粉盡數嗦光一點不剩了,卻實在做不出劉元這等舉動的。

    雖日常做事三人幾乎都是呆在一起的,可一樣米養百樣人,每個人的性子都是不同的,他們還當真不似劉元這般放得開。

    溫明棠笑著朝劉元他們點了點頭,原本以為吃飽喝足的三人會似往常那般立時起身離開了,卻聽劉元打了個飽嗝之后,說道:“林少卿眼下還未過來?我方才過來時碰到趙由,問他時那一根筋還當真就是個一根筋,一問三不知,除了知曉林少卿今日如往常一般照常出門,卻走到那張貼緝拿‘司命判官’的告示那里看了會兒,便打發他自己過來之外,什么都不知道了。”

    眾人聽了這些話瞥了劉元一眼,都說了這么多,可不能算‘一問三不知’了,趙由不是將自己知道的都說了嗎?

    一旁的白諸聞,也忍不住搖頭道:“你挑他刺作甚?他能告訴你的都告訴你了,既林少卿是知曉了‘司命判官’被緝拿的事,多半是去打聽‘司命判官’之事了。”

    劉元笑了笑,正想說話,眼角余光一瞥,卻見才被提及的趙由帶著食盒大步跨進公廚,一進公廚,便大聲嚷嚷了起來:“溫師傅!兩份朝食,送去府衙與府尹大人和林少卿吃去!”

    方才還在提林少卿的劉元聽到這話,瞥了眼那不多的湯底,問道:“府衙的廚子難道連雞湯都熬不好嗎?”他說道,“公廚這里剩余的怕是不夠兩人吃了。”

    湯頭還有些,里頭的雞肉卻是沒了,甚至那配菜也不夠了。

    “那倒不是!”趙由一邊剔牙一邊回道,“只是眼下都過朝食時辰了,府衙公廚的那點雞湯早被搶光了。廚子道要重新熬的話需等個半個時辰一個時辰的樣子,這才過來尋溫師傅了。”

    原來不是府衙的廚子熬不好雞湯,正是因為府衙廚子雞湯熬得不錯,被搶光了……眾人面色古怪的想著:所以,一碗不容易出差錯的雞湯能叫府衙上下眾人搶著吃,多半是那府衙廚子平日里的菜食做的不是那么合人胃口了。

    溫明棠這里那湯頭倒還剩了點,只是里頭的雞肉沒了,不過這些倒并未難為到溫明棠。本就做好了朝食不夠要另做的準備了,自是早早備好了。

    阿丙朝趙由點頭道:“咱們大理寺倒不用等半個時辰、一個時辰的,馬上好!”說著嘴努了努,指向不遠處的灶臺,那里正小火蒸燉著什么,顯然是為他們吃不到朝食準備的。

    眼下他們一行吃到了朝食,那現成的自是能讓趙由帶著送去府衙了。

    待到三人雞湯米粉吃罷起身,灶臺那里的也已蒸燉好了,掀開鍋蓋,將里頭蒸燉的雞拿了出來。

    那廂同樣起身離開的劉元等人路過臺面時目光順帶往這里掃了一眼,只見那玉白的瓷盤中,兩只全須全尾的雞腿圍著一只倒扣的小碗放著,這么個特意在中間扣個小碗的蒸燉法叫劉元等人看的新奇,腳下不由慢了慢,而后見溫明棠將雞腿拿起放入一旁的盤中,那廂洗完手的阿丙已開始撕起了雞腿肉,溫明棠則隔著布一把將倒扣的小碗拿起,卻見那倒扣的小碗之下露出了蒸燉出的雞湯。

    這搬隔水蒸燉的雞湯真是一看便叫人下意識的咽了咽口水,一看便知是個鮮的。

    “原來那倒扣小碗是這么個用處。”魏服說著,看了眼那湯頭,“蒸燉時便已將雞湯蓋住了,免了尋常蒸燉后想要分離這肉與湯的麻煩。”

    一旁切了些黃瓜絲當配菜的湯圓點頭,切完配菜又開始接了阿丙的活計用醬、芝麻油、鹽、醋外加一勺那蒸燉出的雞湯將阿丙撕碎的雞腿肉拌好,放入碗盤中,又撒了把芝麻于其上,其中一份還特意淋了勺熬的顏色通紅的紅油辣子,顯然那一份是林斐的。

    趁著擺盤的功夫,那廂的阿丙又拿手絕活的煎了兩個蛋,而后將米粉,湯頭,配菜、拌好的雞腿肉一一裝入食盒,交給趙由。

    本是只想看一眼的,可大抵是那吃食的魅力實在太大,腳下不知不覺便走不動道了。直到趙由拎著食盒離開,劉元才咽了咽口水,說道:“你等這個臨時做的朝食瞧著也好吃,不比我等吃的遜色。”

    “如此嗎?”溫明棠忙完正在擦手,聞笑著說道,“等下回再吃雞湯粉時,就這般做來,劉寺丞當不用等多久便能嘗到的。”

    劉元點頭“嗯”了一聲,又看了眼一旁那方才蒸雞的盤同倒扣的小碗,‘咦’了一聲,說道:“還真有意思!竟能想到這么個方法。”

    “人往高處走,水往低處流。蒸燉吊出的雞湯亦是如此,”溫明棠指了指那瓷盤,說道,“乍一看上去那盤是平的,可若真是完全平的,盛在里頭的菜但凡帶點湯水的端著走幾步指不定就要漏出來了,所以那盤子中間定是比兩邊要凹陷一些的,蒸燉出的雞湯自是往中間流了,而后由小碗扣住不倒流回去,這個道理……不復雜的。”

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