正如蘇洛所想，他們釀酒所用的酒曲是來自谷物的自然發霉。

只不過經驗豐富的釀酒師會選用發霉時長適宜的酒曲，從沒聽說過，酒曲還能自制。

蘇洛也沒有理會趙安寧，全身心的投入制作當中，潤水、堆積、磨碎、加水拌和一步步都按著規程操作。

他要制作的是大曲，是專門用于蒸餾酒釀造的麥曲，這種酒曲比之谷物自然發霉的酒曲不知好了多少倍，也更加先進。

只需控制培養時期的不同溫度便可釀出不同的白酒。

做完這些，蘇洛又拿出了兵杖局給自己做好的工具，開始專心致志的釀酒。

而在這期間，一直待在蘇洛身邊的趙安寧，也從開始的不屑逐漸變得凝重起來。

他是一名釀酒大師，眼力還是有的，自然能看得出蘇洛確實是在釀酒，而且還是一種他從未見過的方法。

酒的發酵已經開始，甚至已經有酒味開始散發，而杜遠橋的震驚也原來越大。

看著面前兩大壇子酒，蘇洛也感覺到一種成就感悠然而生，這是他幾天辛苦的力作。

一壇存放的是清香型，一壇則是濃香型。

兩種完全不同的酒香繚繞彌漫，蘇洛輕輕一嗅，沒錯就是這個熟悉的味道。

“洛少爺這？”

趙安寧難以置信的看著蘇洛，這個貴公子真的會釀酒，而且還是這種他從未見過的酒。

雖未品嘗，可光聞其味就令他的酒隱涌上

還不行，這還不是最終成品，還差最后一步，也是比較麻煩的一步，蒸餾！

蘇洛沉思。

并不是這個步驟麻煩，而是沒有適合的用具，沒有玻璃管，最終蘇洛使用了竹子代替。

蒸餾的裝備不專業。hh