也是自己粗心，剛穿過來沒多久的時候，就在山上見過這玩意，當時自己認出來這是曾經見過的青岡子之后，還想著能靠這個賣錢改善生活呢，沒想到后來木炭燒制成功之后，就再也沒往這個上頭想過。

因為這種小果子雖然能吃，可處理起來是真的麻煩，當時木炭的盈利還不錯，很快日子就變好了，她自然不會再費時間和精力去搞這些收益低的東西。

大家嘴里的櫟子也就是她前世在蜀地旅游的時候見過的青岡子，當地也只有一些經歷過三年自然災害的老人知道它的做法，偶爾有空的時候做一些，算是懷舊吧。

成熟之后的青岡子，去殼去皮，用水浸泡七天，每天換水，之后把果實砸碎研磨，過濾加水煮開之后就變成了青岡子豆腐。

要是不怕麻煩的話，也可以把果實磨碎之后晾曬，摻點好面做面條。

不過，能吃這玩意，多半都是缺糧的時候，哪舍得往里頭放白面啊，多半都是直接做成豆腐吃，吃的時候放點調料就得了。

后來陳翠在網上查過，青岡子之所以處理起來這么費勁，是因為里頭含的單寧，要通過水泡之后才能徹底除去，之后才能安全食用。

青岡子的淀粉含量很高，能達到百分之七十，怪不得災荒的時候用它來果腹。

而且，它不止能做豆腐和面條這一類食物，還能用來做動物飼料，甚至還能拿來釀酒。

只是，到了現代以后，有了更加豐富的食物種類，而且產量又高，加工起來更加方便，青岡子這種東西就漸漸的被人所遺忘，成了老年人懷舊的一種象征。

如今在這隴南，幾乎隨處可見鐵櫟木，這種樹長得又高大，幾乎每棵樹上的櫟子都有幾百斤，要是自己證實了櫟子能食用，那得能解決多少人的口糧啊。

自己是知道這東西肯定是能吃的，但是首先得拿出有利的證據，證實了這件事之后，才能想辦法公布出去。

在百姓心里，櫟子有毒的觀點已經傳承了許多代，連小孩子都知道這東西不能吃，只能拿來玩。

如今家里的這些櫟子就用來做實驗，等她拿出確切的實驗結果，到時候再去找張若梅說明情況。

這事光她自己跑去跟人說肯定不行，大家不會信的，只能由官府發布消息，大家才敢嘗試。

陳翠相信，王大人知道了肯定很高興，并且樂意將這事向上匯報，然后由衙門對民眾發出布告的。

這可是利國利民的好事，鐵櫟樹不止隴南一地有，遭災的也不止隴南一處，只要消息散布開，會有無數的人因此受益。

陳翠并不是什么胡亂發善心的濫好人，也不是什么憂國憂民的大慈善家，但是在自己能力范圍內，做一些好事，能幫助到更多的人，她還是很愿意的。

她先前幫著推廣玉米，還有引導張若梅尋找新糧種，以及澄清櫟子能食用這些事，不管是對人還是對己，都是百利而無一害的。

尤其是在這種年景不好的時候，糧食的作用更加重要，有了新的食物出現，不管是對于自己或者是那些缺糧的人而，這都算是一件大好事。