“倩英嫂子，這就是在逼酒嗎？”陳雪冰非常好奇地問道。

她們家好歹是屬于縣城的城關鎮，所以還真是沒有見過蒸酒逼酒這一套工序，所以非常好奇也非常感興趣。

“對呀，這就是逼酒，逼酒的意思就是把酒糟里的酒全部逼出來。我先讓它自動過濾，呆會還要用力擠。這樣酒就進到木桶里面去了，白布里面剩下的就是干癟的酒糟了!”倩英一邊操作一邊解釋道。

很快，她在三個人的注視下，就把大口缸里的酒糟都舀到了竹子做成的逼酒容器的白布里面。那里面的酒像是小的自來水一樣往下流。

“讓它自己過濾一下，雪冰，小麗，小麗，我讓你們嘗一下沒有逼酒的酒糟吧，俗稱甜酒！”倩英說完趕緊去了廚房，拿來了三個碗，給每人咬了一碗酒糟。

“哇哇，真香真甜！”陳雪冰吃了一口驚呼道，“這是甜酒，太好喝了，比超市里賣的好喝多了！”

她說到這里時，似乎突然想起什么似的說道，“對了，小基，超市里賣的也就是這種沒有逼酒的酒糟，比這個味道差多了，但是還很貴，我看我們也可以搞一些不逼酒，直接賣酒糟的，你看怎么樣？”

“這是一個好主意！”倩英搶先說道，“其實一斤酒糟可能逼不出來一斤水酒，要是酒糟能賣到比水酒貴，那肯定不如賣酒糟呢！”

李明基點了點頭，對賽小麗說道：“明天我們去超市里了解一下，看一下別的公司賣的價錢，然后我們就好定位！”

“對，先看別家的，對比一下！”賽小麗自然完全認同李明基的說法。